潮汕翡翠牛肉粥的做法（潮汕翡翠牛肉粥的做法大全）

潮汕粥火锅的做法有哪些?

1、潮汕粥火锅的汤底通常是用牛骨或者猪骨熬制的高汤，加入潮州特有的鱼露、沙茶酱等调料，使得汤底味道鲜美。

2、花生油：适量 做法：将粳米提前清洗干净，浸泡30分钟左右，然后沥干水分备用。在锅中加入适量的水，放入泡好的粳米，大火煮开后转小火慢煮，期间要不时搅拌以防止粘锅。

3、我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。

怎样做潮汕牛肉粥

1、食材明细：主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太**2茶匙。调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许。先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用。

2、做法：牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花。

3、牛肉馅放入碗中，加盐、鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、葱末、姜末、味精，清水1大匙，拌打成牛肉浆备用；白米淘洗干净。取锅，倒入5杯水煮开，放入大米，煮开后转用文火熬煮至成稀粥状，用手将牛肉馅挤捏成小牛肉丸，放入煮好的粥中加入麦片煮滚。

牛肉粥的做法步骤

1、食材清单半碗大米、适量嫩牛肉、新鲜大白菜、豆芽一小把、盐少许、油几滴。1泡米、剁肉将大米提前泡水半小时，牛肉剁成细腻沫沫。2拌匀、静待沥干水分，加盐、几滴油拌匀，静待变身。3煮肉、撇沫砂锅烧开水，放入牛肉沫煮10分钟，撇去浮沫。

2、青菜牛肉粥材料 牛里脊肉 大米 青菜 做法 牛肉最嫩的部位，去除白色的筋膜，放入搅拌机中搅打成肉泥。

3、． 洗净牛肉，剁成肉末。2． 将粳米淘洗干净。3． 将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

4、辅料；胡萝卜适量牛肉适量开水适量。牛肉粥的做法 准备熟牛腱肉，胡萝卜。将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁。准备小米，熟大米饭。将熟大米饭，小米放入电饭煲中。添加适量开水。按键煮粥开始。开锅后加入牛**。加入胡萝卜丁，煮至15分钟左右即可出锅了。牛肉粥成品图。

牛肉粥有什么做法

盐适量 牛肉粥的做法 准备材料：牛肉、粳米、胡萝卜、芹菜。粳米洗干净。胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁。牛肉切成牛肉丁。芹菜切成芹菜丁。锅里加入适量的水。待水开后加入粳米，大火煮30分钟。加入胡萝卜丁，搅拌均匀，转小火煮10分钟。加入牛肉丁，搅拌均匀，再煮5分钟。

牛肉和什么煮粥有营养 这样做大人小孩都爱吃 番茄牛肉粥。

牛肉粥宝宝辅食，家常做法来袭！宝宝辅食是宝宝成长中不可或缺的一部分，而牛肉粥是宝宝辅食中的一种营养美食。本文将为大家介绍一款家常牛肉粥的制作方法，让宝宝吃得健康又美味。

番茄牛肉粥的做法 第一步 淘好的米放入盐、油、姜拌匀放置五分钟左右 第二步 加水用勺搅拌均匀然后大火烧开后调至最小火煮半小时左右 第三步 番茄洗净切好 第四步 米煮开后放入事先切好用嫩肉粉腌好的牛肉拌匀 第五步 调味放入番茄即可用餐 烹饪技巧 牛肉腌制过会更嫩滑。

白萝卜牛肉粥的做法步骤 牛肉切块，加姜葱焯水。白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的.煮。

潮汕牛肉粥做法视频

食材明细：主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太**2茶匙。调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许。先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用。

做法：牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花。

做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。

牛肉粥的做法

半碗大米、适量嫩牛肉、新鲜大白菜、豆芽一小把、盐少许、油几滴。1泡米、剁肉将大米提前泡水半小时，牛肉剁成细腻沫沫。2拌匀、静待沥干水分，加盐、几滴油拌匀，静待变身。

做法 牛肉最嫩的部位，去除白色的筋膜，放入搅拌机中搅打成肉泥。

皮蛋牛肉粥的做法：准备食材：粥米100克、熟牛肉6块、 皮蛋1个、芥花油5毫升、盐适量、葱适量、姜适量。制作步骤：准备食材。熟牛肉切小丁、皮蛋切小块、姜切粒、碎米投洗干净。

食材：大米、牛肉、姜丝做法：牛肉切片加一勺蚝油、一勺盐、姜丝搅拌均匀，加两勺淀粉水抓匀，最后加入香油锁住水分大米淘洗干净滴入几滴香油搅拌均匀（防止大米粘锅），一次性加足清水加盖盖煮至沸腾。

做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

牛肉粥是一道营养丰富的美食，下面为大家介绍一下牛肉粥的做法。食材准备粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。做法步骤洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。

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