牛肉减肥餐做法简易步骤

牛肉作为一种高蛋白低脂肪的食物，是很多减肥者的首选。在减肥过程中，正确选择和搭配牛肉是非常重要的。以下是几种简易的牛肉减肥餐做法步骤：

水煮牛肉片

材料：牛肉、胡椒粉、盐、姜。步骤：

1. 牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。
2. 肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。
3. 烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。
4. 肉片捞出就可以吃了。

法式牛肉清汤

材料：牛肉、红酒、黑胡椒、洋葱、鸡蛋。步骤：

1. 用大火将水烧开，把所有的食材全部放进锅里面煮，并将泡沫撇清，之后再用小火来熬。
2. 等半个小时之后就能够食用。

牛肉什锦

材料：牛排肉、洋葱、芹菜、辣椒、酱油、酒、料酒、糖、盐、胡椒、大蒜、芥末。步骤：

1. 洋葱切成薄片，芹菜切断状，大约3厘米一段，辣椒纵向切成一半然后横着切成薄片。放一起准备开水烫一下。将酱油、酒、料酒、糖放入同一个耐热容器内。
2. 牛肉撒上盐、胡椒，用平底锅加热烤牛肉，同时留一块位置用来烤大蒜。
3. 牛肉烤好之后切成1.5～2厘米宽，放小盘子里。然后将烤过的大蒜放入耐热容器内浸泡。
4. 将洋葱、芹菜、辣椒这些蔬菜放在装牛肉的小盘内。
5. 放入大蒜的调味用微波炉加热1分到1分半。加热之后放入芥末搅拌。最后将调料倒入牛肉内即可。

牛肉炒乌冬面

材料：牛肉、乌冬面、红椒、生姜、洋葱、大蒜。步骤：

1. 先用开水把乌冬面烫熟，沥干水分之后备用，把灯笼椒、洋葱、大蒜、生姜清洗干净切片备用。
2. 在锅内倒入花生油，把油烧热之后放入洋葱、姜片、蒜片爆炒，闻到阵阵香味之后就放牛肉爆炒至变色为止。
3. 最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒一下即可。

以上就是几种简易的牛肉减肥餐做法步骤，希望对你有所帮助。记得在制作过程中，可以选择搭配蔬菜，以增加食物的纤维含量；或者搭配一些低糖水果，增加餐饮的丰富度。