杂粮包花样做法（杂粮包的做法视频）

黑麦杂粮包的做法步骤图,黑麦杂粮包怎么做

杂粮粒 燕麦、亚麻籽、黑白芝麻 黑麦杂粮包的做法 把老面撕成小块与除黄油外的其他材料揉到粗膜后加入黄油揉至完全阶段 温暖处发酵2倍大 分割成10份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟 取其中一块，收口朝上按扁排气，滚圆收口，面团表面沾水后，再放入杂粮粒中沾上杂粮，依次完成面团。

将老面撕成小块，与除黄油外的其他材料混合，揉至面团出现中等程度的薄膜。然后加入黄油，继续揉至面团光滑、有弹性。 将揉好的面团放在温暖的环境中，发酵至原来的两倍大。 发酵完成后，将面团分割成10等份，每份滚圆后盖上保鲜膜，静置15分钟。 取一份面团，用手按压排气，然后滚圆。

烤的时间和温度要根据你自家的烤箱定。我的杂粮面包粉是从挪威带来的，内有白面粉。一般杂粮面包粉的杂粮面与普通面粉的比例是1：3。制作方式是按照挪威人的方法，特别一提的是烘烤是先高温形成一硬壳，再中温将内部烤熟。

做法 将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。将作法1面团滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

海鲜杂粮包的做法

详细内容 01 要做一道美食，必不可少的便是要先准备好它的原料，首先咱们需要准备白面、玉米面，这两样是主料，辅料便是发酵粉、绵白糖、盐、纯净水、牛奶、蔓越梅等。02 首先呢要把面粉和几种材料揉在一起，和几分钟，等它变成团。

将玉米面、黄豆面、面粉混合。加入沸水搅拌。和成光滑的面团，饧15分钟。取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟。蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。

做法：将玉米粉、黄豆和面粉混合。加入沸水并搅拌。做成光滑的面团，炖15分钟。取鸡蛋大小的面团，放在左手掌心，右手一指揉成宝塔形状。不要捏的太薄，不然容易变形。锅上放冷水，水开后中火蒸12~15分钟。蒸好的麦片包不要盖在锅里，拿出来晾一晾。做配菜，葱，姜，猪肉切碎。

杂粮包的做法和配料如下：配料：红豆、花生仁、玉米粒、糙米、黑芝麻、糯米粉、玉米粉、玉米淀粉、红糖。做法步骤：第1步、预备材料。第2步、淘洗干净。第3步、浸泡两小时。第4步、盛起。第5步、放入电饭煲，加适量的水，按下煮饭键。第6步、煮开。第7步、煮软烂了，沥干水，加一点红糖。

菌香杂粮包怎么做菌香杂粮包的做法步骤

杏鲍菇、尖椒、红肠都切成小丁备用。菌香杂粮包的做法 步骤1 杏鲍菇倒入油锅炸。菌香杂粮包的做法 步骤2 将杏鲍菇、红肠都炸至金** 备用菌香杂粮包的做法 步骤3 将尖椒、葱花倒入锅中煸香。佐料分别为耗油、海鲜酱油、少许盐、五香粉、水淀粉。

主料：猪肉馅50g、香菇适量、平菇适量、杏鲍菇适量、蒜台少许、尖椒少许；辅料：酱油半勺、淀粉少许、蚝油1勺、甜面酱半勺、盐2g。杂粮包取出解冻。杏鲍菇切小丁；香菇洗净切小丁；平菇洗净切小丁；蒜台洗净切小丁。猪肉泡洗干净剁成肉馅，加少许料酒和胡椒粉腌制一会儿。

在香菇杂粮包的底部用筷子戳个洞。2 取出筷子。2 把香菇头尖的那头塞进洞里。30. 这样香菇包就做好了哦，是不是很简单呀。

紫米杂粮包怎么做

无盐黄油 20克 馅 板栗馅 240克 白芝麻 适量 紫米杂粮包的做法 米糊**备用（紫米糊是紫米加了少许糙米，几个大红枣还有一小撮红豆直接用豆浆机或者破壁机米糊键打的，水分和杂粮的比例按照机器说明即可）面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。

制作步骤： 将紫米杂粮米糊**至室温备用。紫米糊的制作是将紫米、糙米、红枣和一小撮红豆放入豆浆机或破壁机中，使用米糊功能打成，水分和杂粮的比例根据机器说明调整。 将除黄油外的面团材料混合，揉至面团光滑。然后加入黄油，继续揉至面团扩展。

馅料与紫米混合：将炒好的馅料倒入已经煮熟的紫米中，加入打散的鸡蛋，然后轻轻翻拌均匀，让馅料和紫米充分混合。包裹紫米包：取一张饺子皮或春卷皮，放入适量的紫米馅料，然后将皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。根据个人喜好，可以将边缘捏成褶皱状，或者用模具压出花纹。

准备好杂锦紫米（我准备的杂锦紫米包括紫米、糙米、麦米、燕麦米）洗净浸泡2小时以上，煮成饭，**备用。2 配料里的材料混合揉搓成光滑具有延展性的面团。3 用保鲜袋装好放冷藏17-72小时后使用。4 准备好杂锦紫米饭。

先把所有的食材准备好可能有一些人想要自己在家尝试着做紫米蒸包，那如果说想要做好紫米蒸包，首先就是要将所有的食材准备好。因为这样才会让他的口味更好，同时在做的过程当中也方便了不少。因此大家会发现，不管做什么食物之前都会把一些准备工作做好。

面团制作：在一个大碗中，将高筋面粉、紫米粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。然后加入打散的全蛋液、椰浆和牛奶，开始揉面。初步成团后，加入软化的无盐黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。

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