套肠汤做法（套肠怎么烧好吃）

仙游套肠有哪些创意吃法?

1、麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。

2、选材：首先选择新鲜的猪大肠，确保其无异味、无病变。同时，选择优质的猪肉和猪血作为填充物。清洗大肠：将猪大肠反复清洗干净，去除内壁的杂质和黏液。这一步非常关键，因为它直接影响到套肠的口感和卫生。

3、仙游套肠 套肠可是仙游家喻户晓的一道招牌美食。卤制过后，可干吃，也可小炒，颇受人们喜爱。旧时都是搭配海蛎饼吃的。

4、莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。莆田卤面。卤面，是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

九转大肠(套肠做法)怎么做如何做好吃

1、普通难度 九转大肠的做法步骤 1 将熟大肠切成2CM长的段。2 放入开水中焯一下，捞出沥干水分。3 锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。4 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香。5 倒入清汤。

2、新鲜猪大肠1副，用清水浸泡半天，放40克盐，反复揉搓，漂净，重复2次。再放30克面粉，反复揉搓，漂净，反复2次。翻1面，去掉杂质，去掉多余的油脂，洗净，再翻转，用半调羹醋加适量清水漂洗。

3、找个干净的盆，放入猪大肠，加入料酒30毫升，盐5克，面粉适量。（猪大肠有两面，一面光滑的我就称它为正面，正面是比较光滑的，所以比较好清洗，可以洗的很干净。）步骤step 2 用手抓匀一分钟内完成，然后用清水冲洗。

九转大肠的做法步骤

步骤9 锅中留底油，倒入葱姜蒜末，炒出香味。步骤10 烹入醋，料酒，酱油、白糖、精盐，迅速放入大肠翻炒。步骤11 转至微火，加盖焖至汤汁收干。步骤12 放胡椒粉，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜即成。

做法：将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。

把大肠倒入翻炒均匀，裹上糖色。步骤step 19 加清水200毫升、葱姜适量，陈醋5毫升、盐5克，白胡椒粉2克、白糖10克。步骤step 20 大火烧开转小火烧到汤汁浓稠。步骤step 21 九转大肠就做好啦！装出转盘，淋上汤汁即可。

九 转 大 肠 原料：猪大肠，绍酒，酱油，白糖，醋，香菜末，胡椒面，肉桂面，砂仁面，葱末，姜末，熟猪油，花椒油，清汤，精盐。

熟大肠750克，熟猪油、花椒油、清汤、白糟、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、香菜、醋、胡椒面、砂仁、肉桂、豆寇各适量。将大肠切成2厘米的段，香菜切1厘米的小段。

九转大肠正宗做法是什么?

1、将熟大肠3条（生大肠经洗刷后，入开水锅中加葱姜酒先焖烧熟），分别切成3厘米长的段，在沸水锅中焯过捞出，沥干水。炒锅烧热，倒入猪油中火烧至七成热时，把大肠下锅炸至呈红色的捞出。

2、步骤1 准备食材：猪大肠250克、香菜1根、蒜3瓣、葱10克、姜10克、盐1勺、酱油1勺、醋1勺、料酒1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、油适量。步骤2 香菜切段。步骤3 姜切末。步骤4 葱切末。步骤5 蒜切末。

3、将大肠切成2厘米的段，香菜切1厘米的小段。九转大肠 勺内加入清水，开后放入大肠余透，捞出沥净水份。

求套肠的做法

1、第1步、根据需求购买猪小肠，然后将整套小肠拆散，摘除表面附着的脂肪。第2步、用清水，米醋，香醋，食盐反复搓洗小肠表面，直至表面无异味为止，将小肠剪成80厘米长，也可以根据需要选择长度。

2、套肠的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 买来的小肠先用手抓紧向下滑去掉里面那些多余的，再去掉外面一那层多余的油。

3、九转大肠的做法步骤 1 将熟大肠切成2CM长的段。2 放入开水中焯一下，捞出沥干水分。3 锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。4 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香。5 倒入清汤。

4、先取一截小肠用筷子穿进一头，再拿起另一头，像这样穿进去，轻轻的拿出筷子。找到小肠的两头，把一头往另一头里套，直到缩成很小的圈。

5、做法：（1）猪小肠清洗比较麻烦，如果是整条小肠的话，可以切成80cm左右长的段。先把表面白色油剪去一部分，千万别剪完，没油卤出来的小肠不好吃，然用少许醋、面粉、盐把外表面搓洗干净。

套肠的做法

第1步、根据需求购买猪小肠，然后将整套小肠拆散，摘除表面附着的脂肪。第2步、用清水，米醋，香醋，食盐反复搓洗小肠表面，直至表面无异味为止，将小肠剪成80厘米长，也可以根据需要选择长度。

做法：（1）猪小肠清洗比较麻烦，如果是整条小肠的话，可以切成80cm左右长的段。先把表面白色油剪去一部分，千万别剪完，没油卤出来的小肠不好吃，然用少许醋、面粉、盐把外表面搓洗干净。

具体做法如下：准备一根筷子，左手抓住小肠的随意一头，简称“头”，右手抓起小肠另一头，简称“尾”。

关于本次套肠汤做法和套肠怎么烧好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

92％的美食爱好者还悄悄学了以下菜谱：

西游记大唐皇帝人物简介

纯天然乳胶枕的乳胶含量为多少？100%是不可能的吧？

苏乞儿 周杰伦扮演什么角色

网络舆论事件的类型有哪些

梦见娘家拉来煤炭

《良言写意》的结局是什么？

用英语怎么说如果有一个男孩喜欢我我会接受他

奇迹笨小孩讲的什么故事

传统葬礼上有什么规矩？

济宁近郊有什么好的钓鱼的地方