莲藕排骨汤做法宿舍（莲藕排骨汤 大厨）

排骨莲藕汤怎么做

将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片； 坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨； 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。

制作步骤：将排骨剁成小段并焯水，将莲藕切成滚刀块，加入姜片、料酒等煮沸后转微火炖煮1-2小时，最后加入细盐和鸡精调味，撒上葱末点缀。

去皮，清洗干净，切成块备用 锅里加入水，根据汤汁决定需要多少水，然后放入焯水的排骨；放入莲藕 放入姜片、花椒粒，大火汤开转小火炖1个半小时；再倒入海带一起煮20分钟左右 放入盐1茶匙，出锅。

莲藕排骨汤 配料 500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。2．把莲藕洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

【排骨莲藕汤】材料：排骨一斤 莲藕两节 姜一块 葱两根。调料：盐 白胡椒粉。排骨莲藕汤做法 莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。汤煲中加半锅清水。

排骨海带莲藕汤的做法

1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。将排骨放沸水里焯一下去血沫。

2、排骨莲藕海带汤制作材料主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。排骨切5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分 ；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。

3、第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。

4、排骨莲藕海带汤的做法：制作材料 主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。排骨切5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分 ；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。

5、做法： 排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。

莲藕排骨汤的好吃做法有哪些

下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

排骨在沸水中焯一下，捞出。莲藕切成小块。中小火炖约1小时。放入排骨，烧开后撇去浮沫。放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时。放盐，继续炖到排骨熟即可。

葱打成葱结，姜用刀拍松，放入砂锅中。加盖，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖半小时。加入莲藕块，继续小火炖半小时。关火后加适量盐调味，撒入适量枸杞和葱花，加盖焖10分钟左右即可。

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