宽豆角的减肥做法大全

宽豆角是一种低热量、高营养的食物，被广泛认为是减肥餐的理想选择。以下是一些宽豆角的减肥做法：

1. 干煸豆角

• 锅中留底油，放入姜葱蒜，虾米，芽菜煸炒出香味，再把豆角混合一起继续煸炒，根据自己口味加入盐巴，味精，生抽，鸡精，继续翻炒，起锅前淋上香油增香。

2. 豆角炒肉丝

• 豆角洗净切段，猪肉切成丝。
• 炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末和姜片煸炒。
• 加入猪肉丝，炒至肉变色。
• 放入豆角，加入生抽和料酒，翻炒均匀。
• 炒至豆角变软熟，盛出即可。

3. 豆角炖排骨

• 豆角洗净切段，猪排骨洗净。
• 水煮锅加热，放入猪排骨煮沸，捞出过冷水。
• 炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末和姜片煸炒。
• 放入炖好的排骨和豆角，加入适量清水，盖上锅盖炖煮30分钟。
• 加入盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

4. 豆角炒鸡蛋

• 豆角洗净切段，鸡蛋打散备用。
• 炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末和姜片煸炒。
• 倒入鸡蛋液，快速翻炒。
• 加入豆角，翻炒均匀。
• 炒至豆角变软熟，加入适量盐调味，炒匀即可。

5. 素炒宽豆角

• 豆角去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。
• 切成段。
• 炒锅放适量植物油，烧热。放入葱、姜，翻炒出香味，捞出。
• 放入宽豆角，大火炒5-7下，改中火，慢慢翻炒。
• 待豆角变软后，加入二条椒、生抽、盐，及炒过的葱姜末，继续翻炒约3分钟。
• 加入大蒜，翻炒2-3下，关火，加鸡精、味精，拌匀。

以上做法均考虑到了减肥期间的营养需求，宽豆角在烹饪过程中也加入了适量的水分，避免炒糊或炒焦。同时，食用油的使用也尽量控制在适量，以免增加热量。希望这些做法能帮助你在减肥期间享用美味的宽豆角菜肴。