杂粮烤箱面包做法（杂粮烤箱面包做法视频）

怎么做粗粮面包的做法

把水和谷物都混合均匀，放冰箱冷藏浸泡一晚。冷藏一晚后，谷物已经吸饱了水，可以用来做欧包了。第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。

特别要注意发酵的温度时间，把握好发酵状态。杂粮粒在整形后最后发酵前就要黏在面包体上烤箱品牌不同，温度也会有差异，亲们根据自家烤箱温度来调节。纳凉好后的面包如果不是立刻吃，需要密封保存。

做法 大家如果是没有牛油果和椰子油的话，就是可以用橄榄油或者食用油来代替，将亚麻籽一定是要碾碎了再放。否则就是会使得营养不能够发挥出来，而且葡萄干是不要放入太多，避免影响发酵。

面包桶内先加入水，打入鸡蛋，在面包桶的一角加入盐，另一角加入糖。接着加入奶粉，高粉和全麦粉，最后加入酵母粉。用筷子将面粉搅成絮状，这样可以为面包机省些力气。选择菜单“粗粮面包”，按一键制作。

感觉面团不粘手又柔软时就OK了。造型，把面团做成椭球形，用刀在表面划几道裂痕 烤箱150度预热，将做好的面团放到铺有吸油纸的烤盘内，放入烤箱烘烤50分钟左右。终于，粗粮果仁面包“暮色”出炉了。

家常做法,正宗杂粮面包怎么做

1、准备谷物和水 将麦片、亚麻籽、葵花籽等谷物与200克水混合，浸泡一晚。注意调整烤箱温度和时间以烤制葵花籽。混合面粉和谷物 第二天，将面粉、浸泡的五谷（含水）和剩余的235克水混合，揉成面团，静止30分钟。

2、五谷杂粮面包的做法 第一天晚上，准备好自己喜爱的谷物，我就用家里现成有的，麦片、亚麻籽、葵花籽，和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。

3、五谷杂粮面包的做法步骤 取三分之一的高筋面粉与五谷糊混合成面糊。 把酵母盐以及剩下的三分之二面粉与刚才的面糊混合，如果觉得面太黏可以适量添加高筋面粉。

4、食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。

5、制作老面：提前一天将老面原料混合成团后密封冷藏15小时以上。蔓越莓用朗姆酒提前一晚浸泡，使用前过滤掉酒，然后用厨房纸巾吸干水分。

6、将面团分成6等份，滚圆。排入垫有耐高温布并撒上黑麦粉的烤盘里；放于室温环境进行醒发，时间大概45分钟。

能否指点下南瓜坚果杂粮面包的推荐做法?

1、食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。

2、可以在面团中加入一些核桃、葡萄干等坚果和干果。通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出健康美味的杂粮面包。记得在制作过程中保持耐心，享受面包带来的每一个变化，这将是一次非常有趣且有益的烹饪体验。

3、额外的杂粮籽粒或坚果：适量（如南瓜籽、葵花籽、核桃等）工具准备：大碗（用于和面）擀面杖 烤盘 烤箱 面包模具 制作步骤： 激活酵母 将温水（大约35-38°C）倒入一个小碗中。加入糖和干酵母，搅拌均匀。

4、步骤 1 点击查看大图 把除坚果干果外的全部材料一起混合，开始和面。

5、南瓜面包二 原料：南瓜，乐普面粉，酵母2克，糖20克，盐少许，蛋黄半个，植物黄油10克。制作：先把南瓜蒸熟捣成泥备用。用50ml的温水把酵母冲开，然后加如蛋黄，黄油，南瓜泥，盐，糖一起搅拌和成面团。

6、面包模具或硅胶垫 制作步骤：激活酵母 将温水（大约35°C）倒入一个小碗中。加入糖和干酵母，搅拌均匀。静置10分钟，直到酵母开始起泡，表明酵母已经激活。和面 将所有面粉和盐放入大碗中，混合均匀。

五谷杂粮面包的做法?

做法 将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。

先准备好**燕麦80克。准备好200克黑麦 放入150克水浸泡燕麦30分钟。放入杂粮片搅拌均匀。加入小麦胚芽。准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。.准备好核桃和荔枝干。

把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可。把揉好的面团放在室温（26度）下发酵到体积变成原来的5倍大。

然后就是用秤，将面粉按照比例放在一起，将麦片、亚麻籽、黑芝麻放入，等到醒面之后将葡萄干放入，然后就是在将果料一起放入。然后就是将酵母放到面包机里面。

材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母（干） 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许 将主材料依次放入面包桶内。请点击输入图片描述 2 面包机发面程序。

粗粮之麦片面包的家常做法怎么做好吃

1、配料：高筋面粉150克，全麦面粉100克，生燕麦片50克，水180克，橄榄油1大勺（15ML），糖10克，盐1小勺（约5克），快速干酵母1小勺（约3克）；烘焙：中层，200度，35分钟，至表面金黄。

2、五谷杂粮面包的做法 第一天晚上，准备好自己喜爱的谷物，我就用家里现成有的，麦片、亚麻籽、葵花籽，和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。

3、做法 大家如果是没有牛油果和椰子油的话，就是可以用橄榄油或者食用油来代替，将亚麻籽一定是要碾碎了再放。否则就是会使得营养不能够发挥出来，而且葡萄干是不要放入太多，避免影响发酵。

杂粮面包的做法窍门

五谷杂粮面包的做法 第一天晚上，准备好自己喜爱的谷物，我就用家里现成有的，麦片、亚麻籽、葵花籽，和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。

做法 材料A混合过筛，加入材料B，搅拌均匀成团，取另一干净盆子，盆内抹上少许油，放入面团盖上保鲜膜，静置发酵一小时。

材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母（干） 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许 将主材料依次放入面包桶内。请点击输入图片描述 2 面包机发面程序。

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