马胡汤的做法（马胡汤的做法和功效）

阜阳十大名吃

1、格拉条是安徽阜阳的特色小吃，在阜阳有着悠久的历史，被称为阜阳人的意大利面。

2、安徽阜阳十大名吃分别为阜阳粉鸡、阜阳格拉条、太和板面、阜阳卷馍、水洛馍、淡麻糊、咸麻糊、阜阳撒汤、方集撒子、枕头馍等。

3、阜阳烧饼：阜阳烧饼是阜阳地区的传统特色小吃，以其外酥内软、香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉和芝麻为主要原料，经过发酵、擀面、涂抹油酥等多道工序制成。

阜阳正宗粉鸡做法

选用上好的鸡脯肉，切成条状，加入盐，也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。旺火把鸡汤煮沸，将做好的粉鸡分开放入锅内轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。

调味收汁：根据个人口味加入适量的食盐和白糖进行调味，待汤汁收紧，鸡肉和米粉充分吸收调料味道即可。出锅装盘：将煮好的粉鸡连同汤汁一起倒入大盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。

其次，阜阳卷馍也是一道受欢迎的美食。卷馍的制作非常讲究，需要将面饼擀得薄薄的，再包裹上各种馅料，如豆芽、黄瓜丝、面筋等，最后卷成圆筒状。咬一口下去，面饼的柔软与馅料的爽脆相得益彰，令人回味无穷。再来说说粉鸡。

安徽阜阳十大名吃分别为阜阳粉鸡、阜阳格拉条、太和板面、阜阳卷馍、水洛馍、淡麻糊、咸麻糊、阜阳撒汤、方集撒子、枕头馍等。

麻糊 细碎的麻叶在包裹着豆皮、花生、豆腐、牛肉的黏稠的糊中散发着金黄的色彩，几根绿色的青菜成为耀眼的点缀，麻糊，总是用香味唤醒每一个阜城人的清晨。

马糊面是怎样做的

1、做马虎汤比较费事，首先要用大骨头或者老母鸡炖汤，将花生米、黑芝麻炒熟至香味，将花生米用擀面杖擀成半状备用，海带、千张切成丝。

2、我只知道大致的做法：小米与调味料共炒（也有说小米用水泡，直到小米泡到用手可以轻捏烂的地步），然后磨成粉，大豆、花生+骨头汤煮熟，然后加粉条海带等配料，最后用水和好的小米糊，煮透。

3、主要成分：（咸马糊汤）马糊面，豆皮丝，海带丝，花生，面筋 （淡马糊汤）马糊面，芹菜，黄豆，芝麻盐 但凡卖马糊的都是两样一齐卖，我从没有见过单卖一样的。马糊入口绵软，味道极佳。

鸡汤豆腐脑的鸡汤正宗的做法!

1、分钟后揭开木桶盖子，将最上面的浮沫用汤勺小心的撇掉，出现的就是**润滑的豆腐脑了。

2、材料：鸡汤，浸泡好的黄豆175g，清水1300ml，葡萄糖内酯6g，香菜2根，麻油10ml，酱油20ml，香醋10ml吗，盐6g，木桶一个，料理机一台。

3、成品图：凝固好的豆腐脑盛入碗中，浇上鸡汁汤，可以吃辣椒就用上一点。

4、做法：1．鸡肉初加工后，放入开水锅汆尽血水。2．汤盆上火，掺入清汤，放入鸡、姜片、料酒、葱、胡椒面烧沸；改用小火慢炖至鸡肉熟软不烂，再参加鲜豆花炖4分钟，捞出姜、葱不必，加调味料起锅即可。

5、制作豆腐脑：将内酯豆腐放入碗中，用勺子轻轻压碎成豆腐脑状，注意不要破坏豆腐的嫩滑质地。在锅中加入适量清水，水开后轻轻倒入豆腐脑，用小火煮3-5分钟，使豆腐脑熟透。

6、材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉2g，鸡汤500ml。内酯豆腐1盒，木耳20g，黄花菜20g。木耳和黄花菜切碎。内酯豆腐大火蒸制3－5分钟。爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤，加盐、胡椒粉。

安徽阜阳咸麻糊的做法

1、d. 将糯米糊缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，煮至浓稠。e. 最后撒上葱花和香菜，海鲜咸麻糊就完成了。蔬菜咸麻糊：材料：糯米粉、清水、盐、各种蔬菜（如胡萝卜丝、豌豆、玉米粒等）、葱姜蒜、酱油、香油。

2、我只知道大致的做法：小米与调味料共炒（也有说小米用水泡，直到小米泡到用手可以轻捏烂的地步），然后磨成粉，大豆、花生+骨头汤煮熟，然后加粉条海带等配料，最后用水和好的小米糊，煮透。

3、麻糊的做法：将买来的生黄豆用清水浸泡**，然后将发好的黄豆用开水煮沸，并且煮的同时还要加入盐巴，煮熟捞起沥干水分备用即可。将沥干水分的黄豆最后研磨成粉与糯米粉充分的混合，然后取少许的开水将粉化开调成面糊状态。

蚌埠的特色小吃---马糊汤,怎么做的

1、做马虎汤比较费事，首先要用大骨头或者老母鸡炖汤，将花生米、黑芝麻炒熟至香味，将花生米用擀面杖擀成半状备用，海带、千张切成丝。

2、已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。1然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。

3、具有特色的阜南小吃有很多，比如：连老大坛子肉，用小沙锅做容器，腊菜炖红烧肉，配米饭，肉浓香略带腊味。陈怪咕卤肉，鲜肉在盐水里泡，加上十二味中草药的特殊工艺，肉味香头足，有鲜有嫩，每天只售二十斤。

4、汤：淋汤是一种受欢迎的小吃，它起源于古应州。汤因为做法简单，味道鲜美而流传开来。洒汤主要是用羊或鸡的骨头做的，汤里放一点酱料，让汤更浓。把一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后用滚烫的汤冲洗，使其变成蛋花，美味的汤就做好了。

5、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。

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