金针菇白玉卷减肥做法

金针菇白玉卷是一道非常适合作为减肥餐的菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于促进新陈代谢和脂肪燃烧。下面将为你介绍两种不同的金针菇白玉卷减肥做法。

做法一：蒜蓉金针菇白玉卷（白菜卷）

所需材料：

• 白菜叶子
• 金针菇
• 胡萝卜
• 蚝油、蒸鱼豉油、盐、淀粉、水
• 大蒜
• 橄榄油
• 小米辣椒碎和小葱碎

制作步骤：

1. 白菜叶子对齐切去白菜帮子部分，金针菇不要切去根部，洗净备用。
2. 胡萝卜擦成丝，蚝油、蒸鱼豉油、盐、淀粉、水混合调成酱汁备用。
3. 锅中烧开水，先放入白菜叶烫至7成软的时候，直接放入金针菇一起烫熟。
4. 取出金针菇，沥干水份，放到菜板上切去根部。
5. 娃娃菜捞出沥干水份，取一片叶子，铺平整，揪一撮金针菇下来，铺在根部金针菇是不是很整齐？毫不费力。在铺上少许胡萝卜丝，从右向左卷起来。
6. 蒜蓉汁：1勺蚝油+1勺生抽+0.5勺白砂糖+1小撮海盐+2勺清水搅拌均匀。
7. 平底锅倒适量橄榄油（5-6勺）大火烧热到微微冒烟关火放入蒜末翻炒出香味，倒入蒜蓉汁利用余温翻炒均匀。
8. 金针菇去老根洗净对齐平均摆放在盘中央上面浇炒好的蒜蓉。
9. 酱汁能没过菜卷的一半就可以了，不要拿铲子翻动哦，转中火，将汤汁煮到浓稠。OK关火。
10. 用筷子夹到盘子里，剩余的酱汁淋上，撒上点葱末即可。

做法二：金针菇独家新吃法

所需材料：

• 培根
• 金针菇
• 孜然粉
• 老抽
• 食用油

制作步骤：

1. 碗中倒入15克食用油、5克孜然粉、适量老抽搅拌均匀调成酱汁备用。
2. 金针菇冲洗干净甩去多余的水分，切去根本，掰成一撮撮备用。
3. 一片培根对半切成两半，将金针菇放在培根一端，包紧慢慢卷起来，用牙签穿好固定。
4. 烤盘内铺上一张油纸或锡纸，把穿好的金针菇放入烤盘内。
5. 烤箱提前预热，温度调至230度，时间调至5分钟，预热后将烤盘放入烤箱中烤约20分钟（具体时间根据培根金针菇卷的大小和厚度增减）。
6. 烤10分钟取出倒去多余的水分，刷上调好的酱汁，同时翻面，再烤10分钟。

以上两种做法都可以帮助你控制热量摄入，同时保证营养均衡。希望你能尝试制作，并在享受美食的同时实现减肥目标。