饺子减肥餐食谱做法大全

1. 减肥饺子的做法

土豆素馅饺子

• 饺子馅：土豆、香葱
• 饺子皮：高筋面粉1个、清水半斤,盐2克、鸡蛋清1个

黑全麦面粉饺子

• 饺子皮：200g黑全麦面粉加1勺盐,用开水烫一下,搅拌成大颗粒状
• 饺子馅：豇豆、香菇、胡萝卜去皮、小葱清洗干净,全部切碎备用

荞麦面饺子

• 饺子皮：荞麦面粉200克、普通面粉200克
• 饺子馅：韭菜300克、鸡蛋5个、干木耳15克、虾皮20克

2. 减肥饺子的烹饪方法

煮饺子

• 锅里加入足量的水,烧开后放入一点盐,这样饺子皮煮后会更劲道
• 饺子下锅后要让饺子在锅里动起来,别沾到锅上容易破皮漏馅

蒸饺子

• 饺子放入蒸屉,放上油纸,开大火蒸12分钟,关火焖3分钟出锅

煎饺子

• 用黄油煎饺子,因为黄油是饱和脂肪耐高温,高温煎炸也不会产生氧化

3. 减肥饺子的搭配方法

酸汤水饺

• 锅内烧开水,下入10个包好的饺子；饺子分煮9成熟时,下入80克清洗干净的菠菜；再下入少许的紫菜,煮10几秒后关火；
• 取一个大碗,在碗低中加入生抽、香醋、盐、蚝油、花椒粉、一勺子剁辣椒酱；把煮好的饺子带汤一起倒在碗中,搅拌均匀后,一碗美味又低脂的酸汤水饺就做好啦

注意事项

• 减肥期间要吃主食，主食要占到全天摄入量的50%左右
• 对减肥的人群而言,也要控制摄入量
• 煎炸食物时一定要用饱和脂肪，如猪油,黄油,羊油,椰子油等