减肥蒸鸡腿的做法

以下是几种不同的减肥蒸鸡腿的做法：

1. 金针菇蒸鸡腿

这道菜的制作过程非常简单，只需要准备好鸡腿、金针菇、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末等材料，按照步骤操作就可以了。具体步骤包括：将鸡腿用生抽、老抽、料酒腌制半小时，然后放入蒸锅中蒸熟。同时，将金针菇清洗干净，用蒜末、姜末炒香，然后放在鸡腿上一起蒸。

2. 剁椒蒸鸡腿肉

这道菜的制作过程也比较简单。首先，将鸡腿肉切成小块，然后用清水清洗干净，并用清水中去浸泡15分钟左右，以去除血水和脏东西。接着，将鸡腿肉放入碗中，加入适量的食用盐、白酒、生姜、葱段和豆豉，用手抓拌均匀之后，放置一旁腌制20分钟左右。最后，将腌制好的鸡腿肉放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。

3. 黄大米/小米蒸鸡腿肉

这道菜的制作过程包括：将黄大米/小米浸泡半小时以上再沥干；鸡腿去皮去骨切块，加入料酒、黑胡椒、生抽、蚝油拌匀腌制；将腌制好的鸡腿肉和腌鸡腿肉的辅料全部一起铺在黄大米/小米上，放入蒸碗，盖上可加热的保鲜膜或平底盘，大火蒸半小时即可。

4. 虫草花蒸鸡腿肉

这道菜的制作过程包括：将生抽、蚝油、料酒、姜丝、淀粉、盐、红枣、少许麻油全部加入到鸡腿肉碗中抓匀；将腌制好的鸡腿肉和腌鸡腿肉的辅料全部一起铺在虫草花上，倒扣一个盘子，以防蒸的过程中太多水汽进盘子了，因为虫草花蒸熟后本身是会出水的，蒸锅上汽后放入，蒸15-20分钟。

以上就是关于减肥蒸鸡腿的几种做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。