减肥阳江好吃做法大全
以下是根据您的需求整理的阳江美食减肥版做法大全:
1. 阳江·濑锅餐
食材:
- 新鲜无劣质的沾米
- 花蛤螺
- 虾仁
- 萝卜
- 猪瘦肉
- 丝瓜
- 淮盐
- 生抽
- 葱花
- 香菜
做法:
- 将沾米浸泡6小时左右,然后用机器转换打成粉,备用。
- 花蛤螺、虾仁、猪瘦肉分别清洗干净,备用。
- 丝瓜去皮后切成小块,萝卜切丝,葱切葱花,香菜切段,备用。
- 热锅冷油,将猪瘦肉炒至五、六成熟,然后加入丝瓜、虾仁、萝卜继续翻炒均匀。
- 加入适量水,煮至花蛤螺全部“开门”。
- 在等水开期间,把沾米粉加入饮用水调成浆糊状。
- 粉糊结块后,铲下锅底煮,最后形状呈条状。
- 加入适量调味料,放些葱花搅拌一下即可。
2. 阳江咸圆子
食材:
- 糯米粉
- 白萝卜
- 鱿鱼
- 瑶柱
- 腊肠
- 鲮鱼肉松
- 猪肉
- 鸡肉
- 萝卜
- 海鲜
做法:
- 糯米粉搅拌热水,搓成一条条,然后切成像图片一粒粒的。
- 白萝卜切粒,放在锅里炒,首先炒的是萝卜,然后把鱿鱼、瑶柱和腊肠陆续放进锅里炒,炒香了料后倒水。
- 等水开后,放糯米粒和瘦肉。再等水开,放香菜和葱。
3. 阳江灰水粽
食材:
- 灰水糯米
- 苏木
做法:
- 用干净的不锈钢锅,1斤花生豆苗灰或者花生豆壳灰+6斤的水煮开五分钟,过滤一遍,直到过滤出来的灰水清澈的,就可以开始收集了。
- 泡好的糯米倒掉多余的灰水,就可以包了。直接把1根苏木插到米里面就可以。
- 完全放凉了之后,变得很q弹,碱水粽适合凉吃,可以沾糖,天然的碱水做出来的碱水粽自然回甘,不用糖都很好吃。
4. 阳江咸肉粽
食材:
- 五花肉
- 花生
- 红豆
- 绿豆
- 咸鸭蛋
做法:
- 选用肥瘦相间的五花肉,这种包起来很香,油多,粽子香。 洗净,切成像做红烧肉大小,不能太薄,放点点盐,和五香粉腌制。
- 花生,红豆,绿豆泡5小时,后面放进去糯米混合。
- 咸鸭蛋一开二,咸鸭蛋买的咸蛋黄,用海鸭蛋油多会很香。
- 把馅料炒好后,盛起来凉一会备用。
- 把粉皮摊平在平台上,把炒好的馅料用筷子夹着铺放在粉皮上。 馅料放多少随自己需要,整块粉皮都铺放满馅料后,再用手把粉皮卷起成圆条,然后扫上香油后撒上芝麻和葱花点缀和加入适量生抽、辣椒酱即可。
以上就是阳江地区的特色美食减肥版的做法,希望对您有所帮助。
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