辽参汤做法大全（辽参汤的功效与作用）

酸汤辽参怎么做?

鸡，辽参，冬菇，姜，大蒜 辽参提前泡发洗净（泡辽参另发菜谱），泡辽参需要几天时间才能泡发好。不能沾油，否则容易变质。泡发的辽参对半剖开切大小适中。冬菇泡发洗净晾干水。姜切片，大蒜原粒。

材料：辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升。将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。小米放在浓汤中炖成粥状，待用。

辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。鸡胸肉切成片。葱姜蒜切段切丝。香菇切成丝 辽参也切成丝。热锅热油，将葱姜蒜爆香。到入鸡胸肉翻炒。分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。

小米辽参.怎么做

1、准备材料：小米80克、海参适量、胡萝卜适量、萝卜干适量、清水适量、食盐适量、生姜适量。首先需要把准备好的海参放入清水里浸泡6小时。然后再将把小米淘洗干净。

2、在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料可以依个人喜好选择，小米或者普通的大米熬至烂熟。然后把海参放进粥里，再熬5分钟后就可以出锅，这个粥可以做成甜口或咸口，只要你喜欢就好。

3、小米炖辽参的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料备齐，辽参发泡好备用。请点击输入图片描述 2 锅中加水烧开加适量料酒。请点击输入图片描述 3 海参下锅汆烫。请点击输入图片描述 4 捞出备用。

4、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用；海参用浓汤调味烧入味；炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。

5、海参要提前泡发好。小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右。海参切片。胡萝卜切片、生姜切丝。锅中放入1600ml清水，大火煮沸后加入小米。等小米再次煮沸5分钟后加入切好的海参。

辽参的做法

1、材料：辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升。将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。小米放在浓汤中炖成粥状，待用。

2、鸡，辽参，冬菇，姜，大蒜 辽参提前泡发洗净（泡辽参另发菜谱），泡辽参需要几天时间才能泡发好。不能沾油，否则容易变质。泡发的辽参对半剖开切大小适中。冬菇泡发洗净晾干水。姜切片，大蒜原粒。

3、辽参吃法如下：第一种海参吃法、海参粥（建议用小米效果更好）：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

4、制作步骤 锅内放化猪油，烧至四成热时，下入整姜、葱炒出味，加入鲜汤、辽参、精盐（3克）、料酒、鸡精（3克）、胡椒末，用小火煨入味，捞出，去掉姜葱。

5、下面是葱烧辽参的做法，五味俱全，即酸、甜、苦、辣、咸五种味道的平衡。

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