减肥小肉丸的做法

减肥小肉丸是一种健康营养的食物，适合在减肥期间食用。下面介绍几种不同的减肥小肉丸的做法，供您参考。

碱水小肉丸面包

• 面团材料：高筋粉220g，干酵母2g，冰牛奶155g，盐4g，糖10g
• 内馅材料：脆皮香肠2根，现磨黑胡椒少许，盐少许，烘焙碱20g，水500g
• 制作步骤：将面团材料放入厨师机，打至扩展阶段；取出面团滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟；将香肠切丁，拌匀；面团压扁，放上馅料；面团冻硬后，泡入碱水中，沥干碱水后剪刀剪开，烤箱中烤15分钟即可

健康营养瘦肉丸

• 材料：猪腰肉、土鸡蛋、农家料酒、盐、番薯淀粉、水
• 制作步骤：猪腰肉剁成蓉，加4个土鸡蛋、料酒、淀粉、盐和一点水，搅拌至出泡沫；锅中水烧开，把肉丸刮入锅中，煮至肉丸浮上水面再煮一分钟即可

减脂鸡胸肉丸子

• 材料：鸡胸肉、白菜、木耳、玉米豌豆胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉
• 制作步骤：鸡胸肉剁成肉末，白菜剁碎后加盐静置，将白菜中的水分析出来，用手攥干，木耳剁碎，加一点玉米豌豆胡萝卜、一个鸡蛋、盐、鸡精，顺一个方向搅拌，若觉得不够粘稠，可以适量加一点淀粉，然后将和好的馅挤成丸子状，等丸子飘起后晾凉冷冻

以上就是几种减肥小肉丸的做法，您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法进行尝试。