减肥铁板牛排做法

铁板牛排是一道非常美味的菜品，但是在减肥期间，我们需要选择健康的烹饪方式和食材，以达到既享受美食又能够保持身体健康的目的。下面为您详细介绍几种减肥铁板牛排的制作方法。

方法一：香草铁板牛排餐

这是一种非常健康且美味的铁板牛排制作方法。以下是具体步骤：

1. 腌制牛排：将雪花牛排洗净沥干，然后撒上适量的盐、黑胡椒粉和百里香，混合搅拌均匀后腌制5-10分钟。

2. 准备蔬菜：草菇、芦笋、洋葱和蒜分别切碎或切段备用。蝴蝶面煮好后捞起浸泡在凉开水片刻，然后捞起沥干水备用。

3. 煎牛排：铁板烧至滚烫后放入牛排煎香两面，然后慢火煎至熟。煎牛排的过程中，可以准备一个小锅，烧热后放入蒜和洋葱爆炒出香味，再加入草菇粒翻炒均匀，之后放入适量的烧烤汁、生抽、水和黑胡椒粉，以及砂糖，煮均匀后倒入生粉水和罗勒碎勾芡备用。

4. 组装菜肴：将煮好的蝴蝶面和芦笋放在铁板上，然后趁热浇上调好的汁即可。

方法二：铁板黑椒牛扒

这是一种简单易做的铁板牛排制作方法。以下是具体步骤：

1. 制作调味酱：先用一个锅煮好黑椒牛扒的调味酱sauce。然后煎土豆和牛肉，煎的过程中将铁板放在火上烧，铁板内要放入一些植物油。

2. 煎土豆和牛肉：土豆切成厚厚的大块，用一些盐腌十分钟。锅内热油，把土豆放入中火煎至两面金黄色，中途可以洒一点水，盖上锅盖让内部熟透。土豆煎的差不多了，放入牛肉片，两边各煎半分钟取出。

3. 淋上调味酱：接下来讲怎么做黑椒牛扒的调味酱sauce。洋葱碎、大蒜碎少量切碎碎的，今天时间有些赶我切的不够碎。蕃茄酱、黑胡椒粉、盐、蚝油、白糖、玉米淀粉、水先调好，锅内冷油把洋葱碎、大蒜碎放入爆香后，倒入调好的酱料。用中小火煮至酱料水快收干，成浆的感觉。

4. 享用美食：将煎好的肉和土豆放下去，盖上盖子端上桌，最后淋上sauce即可。

以上就是两种减肥铁板牛排的制作方法，希望对您有所帮助。在制作过程中，注意控制食材的用量和烹饪的时间，以确保菜肴的口感和营养均衡。祝您做出美味又健康的铁板牛排！