减肥素圆子的做法

减肥素圆子是一种健康美味的食物，下面介绍几种不同的做法，供您参考。

胡萝卜素圆子的做法

这是一种使用胡萝卜作为主要食材的素圆子做法。首先，将胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。然后，做少半锅开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。接着，将两种丝捞出，剁成末。再将葱、姜、香菜切末备用。最后，取大碗一只，将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合，下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。锅中做油，6成热时将原料加工成圆子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。

素藕圆子的做法

素藕圆子是以藕为主要食材的素圆子。首先，用纱布将藕汁挤出，藕汁沉淀后倒出一半上面清水，剩下藕汁兑糯米粉搅拌均匀待用。然后，藕渣子，加入适量盐，胡椒粉，三个鸡蛋，香葱碎，虾皮碎搅拌均匀，倒入藕汁继续搅拌均匀。最后，油锅烧热油，放入藕圆子，炸至金黄就可以出锅了。

炸素丸子的做法

炸素丸子是一种非常受欢迎的素食食品。首先，萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋。然后，锅里放油，5成热后，将团好的丸子下锅炸，炸至金黄色即可。

以上就是关于减肥素圆子的几种做法，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。同时，制作素圆子时也需要注意一些技巧，比如面糊不能太稀或太稠，水不能加入得太多，也不能加入得太少，这样才能保证素圆子的口感。