减肥素菜木耳做法减脂

减肥素菜木耳做法减脂

以下是几种不同的木耳减肥素菜做法：

1. 凉拌木耳

   材料：木耳适量、小米椒1个、线椒1根、食盐少许、黑胡椒粉适量、白醋1勺、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油少许、辣椒粉1勺

   做法：

   • 提前1个小时泡发木耳，用清水多清洗几遍，然后用刀切一下。
   • 锅中倒入1碗半的清水，盖上锅盖大火煮开，水开后倒入切好的木耳，绰水2分钟作用，然后捞出来，放在冷水里清洗2遍，滤干水分。
   • 提前把小米椒和线椒切碎，再倒入木耳中，加入少许的食盐，1勺的生抽，一勺白醋，最后滴入几滴芝麻油，用筷子搅拌均匀就可以了。

2. 木耳炒莴笋

   材料：木耳、莴笋、干辣椒、盐、鲜酱油、蒜、鸡精

   做法：

   • 热油锅下蒜和干辣椒炒香。
   • 下木耳翻炒一会儿。
   • 下莴笋翻炒一分钟。
   • 来点盐。鲜酱油。
   • 翻炒均匀后出锅。

3. 黑木耳豆腐汤

   材料：黑木耳25克,豆腐200克,盐少许。鸡汤1碗。

   做法：

   • 先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
   • 焯水后的木耳捞出来，放在冷水里清洗2遍，滤干水分，再次放回盆中，加入洋葱丝，小米辣，香菜，花生米，蒜泥，盐，白糖，生抽，香醋，蚝油，辣椒油，香油，搅拌均匀。

4. 黑木耳莴笋

   材料：莴笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

   做法：

   • 大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
   • 锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和莴笋快炒断生。
   • 放葱、味精和精盐调味即可。

以上做法均简单易操作，且口感清爽，适合减肥人士食用。同时，木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，有助于减肥。