家庭排骨汤的做法（家常排骨汤的做法大全视频教程）

怎么煮排骨汤

排骨斩段，用清水冲洗干净。 热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。 加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。 胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。

排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。清炖排骨汤成品图。

因此，我们建议先用焯水的方法将排骨处理一下，再进行炖汤的过程，这样可以使汤汁更加鲜美，排骨也更加嫩滑。技巧：掌握火候 炖排骨汤的火候也非常重要。

排骨怎么做汤 材料：肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。做法：首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。

清炖排骨汤 1 排骨已经过水煮过，并且用凉水洗干净了。

排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。

炖排骨汤如何做

1、步骤：先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。

2、排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。

3、莲藕排骨汤 做法 莲藕去皮洗净切片。排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

4、清炖排骨汤 1 排骨已经过水煮过，并且用凉水洗干净了。

5、制作过程：将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。特点：汤鲜味美、软香可口。

6、主料：排骨500g 具体做法如下：排骨洗净泡净血水。和冷水一同下锅。烧开后产生浮沫，撇干净。姜切片。下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。炖好的排骨汤，加盐调味。盛出，撒香菜碎调味。

排骨汤怎么做好吃,毛豆排骨汤的家常做法

根 辅料 油 适量 盐 适量 毛豆 适量 冬瓜 适量 生姜 适量 步骤 食材图 将小排浸入水里泡出血色 冬瓜去皮，毛豆剥肉 冬瓜切块，生姜随意切。

毛豆排骨汤的做法 步骤step 1 排骨洗净过开水。步骤step 2 排骨过开水，再用清水洗干净。步骤step 3 洗干净排骨放入压力锅。步骤step 4 毛豆洗干净。步骤step 5 生姜洗净备用，用刀拍一下。

食材：毛豆、排骨（已焯水）、莲藕（已清洗去皮切块）将毛豆剥壳，淘洗一下。随后，将焯好的排骨、切好的莲藕和剥好的毛豆放入高压锅里。加入一些清水。加适量的料酒。

主料 2种 请点击输入图片描述 排骨 400g 请点击输入图片描述 毛豆 350g 辅料 1种 生姜适量 调料 2种 油适量 盐适量 烹饪步骤 8步 步骤1 请点击输入图片描述 排骨洗净过开水。

步骤 毛豆骨头汤的做法步骤1毛豆洗净，猪骨头斩块，陈皮和巴西菇洗净泡发。毛豆骨头汤的做法步骤2骨头冷水入锅，焯去血沫备用。毛豆骨头汤的做法步骤3接着再把毛豆放入锅内焯烫一下，去去腥气味。

排骨汤的做法家常简单好吃

排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用；汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟；撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。

排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。

主料 排骨 750克 辅料 葱末 适量 盐 适量 姜片 适量 步骤 排骨冼净，斩件，放进电压锅里，加姜片，清水，调至排骨档，高压。炖好的排骨，加盐，烧开，放进葱末。装碗中即成。

做法：1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右 3出锅前加盐调味即可。

清炖排骨汤的做法步骤 1 1白萝卜1个，洗净刨皮切块。2 2排骨1根剁块、洗净。3 3砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。4 4添水稍淹过食材。5 5放电炖锅中，调至慢炖，3小时。

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