灰豆汤的做法（灰豆汤有什么的功效）

有谁知道张掖最有名的小吃是什么

1、张掖美食排行榜前十名包括搓鱼面、炒麻食、揪片儿、甘州子馍、灰豆子、炒*仗、牛肉小饭、甘州酿皮、炒拨拉、牛肉焖面。 这些美食不仅味道独特，而且具有丰富的历史文化内涵。如果您有机会去张掖旅游，一定不要错过这些美食。

2、羊肉泡馍：张掖以羊肉为主要食材，羊肉泡馍是当地的传统名吃。它由炖煮过的羊肉、面片和汤组成，口感鲜美，香气扑鼻。 马肉面：张掖的马肉面以其独特的风味而闻名。

3、马肠子：马肠子是一种用马肠填充糯米、红枣等食材制成的食品，口感糯软，甜中带香，是张掖地区的传统小吃。

高压锅怎么煮灰豆汤

豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。

将豆、米洗净放入高压锅内，加水适量（稀饭稀稠适宜为度），盖上锅盖，上火煮。待开锅后（有稳定的蒸汽从排气管排出）加上限压阀。煮一刻钟，豆粥即好。

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了。冷冻法 将红豆洗净，装进盒子里密封。

先将豆子和米（加适量水）放入高压锅中（不要盖锅盖！！）向煮稀饭一样煮至开锅（沸腾），后盖上锅盖压20分钟即可。

以排骨汤为例，说明一下煮法：首先将排骨和生姜等佐料放到锅内加水（一次加足）煮开，高压锅冒气后1-3分钟关掉火 等几分钟直至高压锅可以自然揭开的时候再将冬瓜放进去煮，煮开就关掉。

灰豆子营养价值灰豆营养价值

灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。

补虚益气 灰豆子中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、*等矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而且红枣也具有益气养血的作用，因此对于一些身体虚弱、疲乏无力的人群来说可以适当地吃一些灰豆子。

灰豆子富含胡萝卜素、叶黄素，能保护视神经，促进视网膜上的视紫质生成，预防重度近视、视网膜剥离。平时经常食用有助于保护视力、尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。

这些豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分，而且富含饱腹感，有助于控制饮食摄入。适量食用兰州灰豆子不会发胖，但如果摄入过多，也可能导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。

灰豆子是使用豌豆制作的。灰豆子其实是西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。

灰豆子是兰州的一种特色食物，是由蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，早晚皆可使用，老少皆宜。主要功效就是豌豆和红枣的功效。具有美容养颜，生津益气之功效。

有一种比扁豆小、薄、嫩的食物叫什么?类似下图。还有请问烹饪方法?谢谢...

1、腊肉荷兰豆 【原料】： 荷兰豆 500克，腊肉（生）200克，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，料酒适量，水淀粉适量。[3]【做法】：将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片。

2、面可分为大宽，宽，薄，毛细，韭叶子，桥麦椤种的厚度，拉面条手现场一碗面，在不到两分钟的时间做一个很好的工作，一个好的牛肉面汤，白萝卜片，然后浇上音音的红辣椒油，青蒜苗，香菜，令人叫绝。这成为兰州人负担得起的家常便饭。

3、紫扁豆。紫扁豆还是温和有效的健脾化湿药，有健脾、消暑清热、解毒消肿等功效。猪耳朵扁豆。这是豆角的另一种，大的叫猪耳朵，小点的叫猫耳朵，可食用，适合切丝和**一起炒制。

宁县美食

1、烧鸡：烧鸡是宁县比较有名的地方小吃，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点。

2、手抓羊肉：宁县的手抓羊肉是一道非常有名的传统美食。选用当地的肥嫩羊肉，经过精心烹制，肉质鲜美，口感滑嫩。通常将煮熟的羊肉剁成块，用手抓着吃，故名“手抓羊肉”。

3、宁县羊肉泡馍：羊肉泡馍是宁县的传统名吃，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。选用的是当地放养的羊肉，肉质鲜美，汤头浓郁，搭配上手工制作的馍块，吃起来既有嚼劲又能满足口感和味觉的双重享受。

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