牛骨粥的做法（牛骨粥的做法视频）

牛骨头有哪些吃法分享?

牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML 步骤step 2 电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。

牛骨炖豆腐：将牛骨头与豆腐一起炖煮，豆腐吸收了牛骨的精华，变得格外鲜美，而且营养价值也很高。牛骨粥：将牛骨头熬成高汤后，加入大米煮成粥，可以加入葱花、香菜等提味，是一道温暖人心的早餐或者病号食品。

红焖牛大骨的做法 步骤1 牛骨头用凉水冲洗净，控去水分。步骤2 猪肥肉切细条。步骤3 其他材料备好。步骤4 热锅下猪肥肉小火煸炒。步骤5 耐心一点，会出很多油。因为有10斤牛骨头，所以油要多一些。

我认为牛骨头清炖才好吃：姜片，冷水一起下锅。出血沫。洗净沥干。把姜片，牛骨入锅。加入一汤匙醋，小火煲约3小时左右。

把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。

求牛骨煲粥的最佳做法

1、先准备牛肋排和青菜。牛骨头飞水后清炖，炖好的牛骨汤。用牛骨汤煮粥，上面的油脂不要怕，小宝宝需要适当的脂肪。把牛骨上的牛肉剁碎，青菜剁碎，加了一点胡萝卜。

2、虾用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁。置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟。把高压锅内粥香菇倒入砂锅内，加适量食盐、白砂糖搅匀。把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。

3、牛骨粥：将牛骨头熬成高汤后，加入大米煮成粥，可以加入葱花、香菜等提味，是一道温暖人心的早餐或者病号食品。牛骨卤味：将牛骨头与八角、桂皮、香叶等香料一起卤制，待肉质酥烂后，可以切片作为小吃，或者搭配白饭食用。

4、烹制：各物分别洗净，红黑豆浸泡；牛骨置有姜、酒的沸水中稍滚片刻，再漂洗即“汆水”。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

请问广东口味牛骨粥做法。感谢

将牛的肋排用清水洗净，最好泡2小时。将牛排骨清炖，不需要加太多调料，至加适量盐，大料即可。将牛骨汤倒入锅中与大米一起熬粥。将剔下的排骨肉和青菜剁碎。

牛骨清洗干净，红枣、当归、黄芪、枸杞准备好。把150克大米放到锅里洗干净。然后把全部的食材放进去。加适量的盐、1勺料酒。加水，水和食材的比例是3-1。盖上盖子定时10小时。

广东牛骨汤的做法：置锅火上，加入适量的水大火烧开，放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫。捞出冲洗干净沥干备用。八角，桂皮，生姜备用。置锅火上，倒入牛骨，牛小肠，加入适量的水。

滋补好吃的牛骨粥的做法滋补好吃的牛骨粥的做法步骤

1、牛骨清洗干净，红枣、当归、黄芪、枸杞准备好。02 把150克大米放到锅里洗干净。03 然后把全部的食材放进去。

2、将牛的肋排用清水洗净，最好泡2小时。将牛排骨清炖，不需要加太多调料，至加适量盐，大料即可。将牛骨汤倒入锅中与大米一起熬粥。将剔下的排骨肉和青菜剁碎。

3、先将牛骨冷水入锅，加入花椒，料酒，大火煮开撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。

牛骨汤熬多长时间才好

1、电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。

2、制作牛骨汤的小贴士： 牛骨头要先斩断，清洗干净后放入开水中熬煮五分钟，取出后再清洗并沥干水分，这样做出的汤更加清澈鲜美。 红萝卜、椰菜切块，洋葱切块后爆炒，再加入清水煮开。

3、把焯过水的牛骨放入炖锅中，加入所有材料，然后再倒入适量的清水。盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火炖3小时，出锅前加入适量的盐调味即可。用一个干净无水无油的容器，把炖好的牛骨汤盛出即可享用。

4、炖牛骨汤一般需要1-2个小时左右，就可以了，此时的汤味是比较鲜美的。准备将牛杂骨、排骨和牛大骨，然后进行清洗一下。

5、不知使用在中餐或是西餐，中餐就直接加水，大火烧开小火慢煮就可以煮成牛肉清汤了，如果是西餐就需要在烤箱里烤到有香味，再加水煮成。

6、牛骨汤的熬制方法及配料如下：准备材料：牛筒骨、淮山、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

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