沙虫煲粥的做法大全（沙虫煲粥的做法大全图片）

广西东兴特产:沙虫粥

1、沙虫粥开始是在家庭中流行，后来有人用它经营起粥摊，沙虫粥遂成为千年不衰的风味小吃。煮沙虫粥方法很是讲究。第一道工序是剖沙虫，去掉内脏。

2、沙虫处理：将新鲜沙虫清洗干净，去除内脏和沙子。这一步骤需要耐心和细心，以确保沙虫的清洁度。清洗干净后，将沙虫切成小段备用。

3、沙虫处理：将沙虫清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用开水焯烫一下，去除异味，捞出沥干水分。大米提前清洗：将大米洗净，浸泡30分钟左右，然后沥干水分备用。

生蚝沙虫粥怎么做

1、焯水：将处理好的沙虫放入沸水中焯水，去除腥味。焯水后，捞出沙虫，沥干水分备用。煮粥：将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。煮至大米熟烂，粥汤浓稠即可。

2、首先，选择新鲜的沙虫，要求体态健康，体表没有残缺或脏污。随后将沙虫在流水下清洗干净，去掉头和尾巴，切成小段备用。

3、沙虫海鲜粥的做法 干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿。干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法。热锅少许油，将干沙虫段放入 小火慢炒至金**捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下。

4、煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，水量一般是米的5-6倍。大火烧开后转小火慢煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。加入沙虫：当粥煮到米粒开始烂开，粥汤变得浓稠时，加入处理好的沙虫段，继续小火煮制。

5、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。

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1、鸡胸肉洗净刀背敲几下，葱，香菇，姜洗净待用 沙虫洗净冷水泡发十分钟后洗掉泥沙，切小段备用 鸡肉切丝，加姜丝、料酒、生抽、盐、白糖、生粉、适量油腌制十五分钟左右。

2、沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净，干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。

3、首先要注意火力，一开始使用大火烧开水，然后转中火煮沸，期间要不断搅拌，以防粘锅或糊底。其次要掌握好煮沸的时间，煮约1小时，至米粒变软，沙虫完全煮熟，粥汤浓稠即可。

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