减肥期可以吃的螃蟹做法

#减肥期可以吃的螃蟹做法

在减肥期间，适量食用螃蟹是可以的，因为螃蟹是一种高蛋白低热量的食物，含有较少的脂肪含量，并且有助于增强饱腹感。不过，需要注意的是，螃蟹中的胆固醇含量较高，主要存在于蟹黄中，因此食用时应避开蟹黄和蟹膏，以免导致胆固醇升高和身体发胖。

以下是一种简单的清蒸大闸蟹的做法：

所需材料

• 大闸蟹4只
• 生姜适量
• 蒜适量
• 香葱6根
• 香醋适量
• 料酒适量
• 芝麻油适量
• 鸡精适量

做法步骤

1. 将大闸蟹用牙刷刷洗干净，然后用刀轻轻剁开蟹壳，去除内脏和腮须。
2. 准备好生姜切末，大蒜切末，香葱打结5个，香葱切葱花，紫苏切断和切末备用。
3. 将处理好的大闸蟹肚皮朝上放在蒸屉上，每一只大闸蟹上面分别放上一片生姜、一个葱结、一段紫薯和一些蒜末。
4. 待蒸锅的水煮开后，放入大闸蟹大火蒸15分钟即可。
5. 在蒸螃蟹的同时，调制一个蘸料，放入生抽、香醋、芝麻油、蒜末、姜末、鸡精搅拌均匀。
6. 螃蟹熟了之后，用剪子剪去绳子，沾自制的蘸料吃即可。

此外，为了避免螃蟹的寒性对胃部造成刺激，可以在烹饪的时候加入一些暖胃的食物，如生姜，或者在食用螃蟹的时候搭配一些热性食材，如紫苏叶。

希望这个简单的清蒸大闸蟹的做法对你有所帮助，让你在享受美食的同时，也能保持健康的饮食习惯。