减肥期间芹菜炒肉的做法

在减肥期间，芹菜炒肉是一道非常不错的选择。下面为你提供几种不同的做法：

方法一：芹菜炒肉末

这是一道简单的芹菜炒肉末的做法。首先，将肉剁成末，然后用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟后盛盘。然后用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅。

方法二：芹菜炒香菇

这是一种不放肉的芹菜炒香菇的做法。摘掉芹菜的叶子，把芹菜洗干净，然后切成段。香菇去蒂，洗净，切成片。起锅烧水，水烧开后，倒入香菇和芹菜，大火再次烧开后把香菇和芹菜捞出，沥干水分备用。热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。炒出香味后，倒入芹菜和香菇，大火翻炒均匀。翻炒均匀后就可以加盐、生抽或者是蚝油调味，继续大火翻匀就可以出锅了。

方法三：芹菜炒牛肉

这是一种芹菜炒牛肉的做法。牛肉解冻，切片，用上图所以材料加点盐，姜丝，腌制40分钟。牛肉腌半小时以后，打一个鸡蛋拼匀调味，再静置几分钟入味。切好上图的配菜，备用。锅烧热下油，放入八角，花椒，姜片辣椒爆出味，放芹菜翻炒好最好再放牛肉，要大火哦，因为牛肉不能炒太久。最后，放进牛肉接着放点蚝油，蒜苗，翻炒几下马上出锅。

以上就是几种在减肥期间可以尝试的芹菜炒肉的做法，希望对你有所帮助。