减肥期间牛奶加鸡蛋的做法

牛奶和鸡蛋是营养价值极高的食物，它们不仅能够提供人体所需的蛋白质，还能为减肥期间的身体提供必要的营养。下面为您详细介绍减肥期间牛奶加鸡蛋的做法。

1. 牛奶蒸鸡蛋

这是一种简单易做的做法，能够充分利用牛奶和鸡蛋的优点。以下是制作步骤：

• 材料：鸡蛋2个，牛奶240毫升，生抽1勺，食盐少许，香油2滴。
• 制作过程：
  • 将鸡蛋2个磕入在碗中，将其打散，多搅打一会，最好是出现小泡沫的状态，牛奶准备出适量，将其隔水加热，然后晾至30度左右。
  • 温牛奶中加入一勺食盐，将其搅拌均匀，然后再将其倒入在打好的蛋液中，充分搅拌均匀后，用筛网过滤两遍，过滤细腻的蛋液放入在一个容器中。
  • 如果表面还有浮沫，用勺子将其撇干净就可以了，准备出耐高温的保鲜膜，将盛有蛋液的容器口封住，并且用牙签在上面扎一些小孔，在锅中添上水。
  • 待将水烧开后，隔水放入鸡蛋牛奶液，开始蒸，差不多8分钟的时间，蛋羹就蒸好了，关火后别急着取出，闷3分钟，将蒸好的鸡蛋羹盛出来。
  • 淋入生抽和几滴香油，然后再加上点醋，便可以开始享用了。

2. 牛奶鸡蛋羹

这是一种更为嫩滑的制作方法，适合那些喜欢细腻口感的人。以下是制作步骤：

• 材料：鸡蛋2个，牛奶250毫升。
• 制作过程：
  • 将两个鸡蛋打撒，加入250毫升的牛奶，搅拌均匀。
  • 将搅拌好的牛奶蛋液过筛。
  • 将切碎的虾皮放入牛奶蛋液中，搅拌均匀，加入少许食用油、少许盐再次搅拌均匀。
  • 将搅拌好的蛋液上锅蒸15-20分钟就可以出锅了，出锅后加少许香油，晾凉，就可以给宝宝吃了。

3. 注意事项

在减肥期间食用牛奶和鸡蛋，虽然能够提供必要的营养，但也需要注意以下几点：

• 营养均衡：单一的饮食不配合新鲜的蔬菜水果可能会导致消化不良或者胃肠道不适的情况。因此，建议在食用牛奶和鸡蛋的同时，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以确保营养均衡。
• 适量食用：牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，长期单纯这么迟会影响身体健康；如果是餐后吃，热量超标，会增加脂肪。因此，建议适量食用，并结合适量运动和充足的睡眠。
• 烹饪方式：牛奶和鸡蛋的烹饪方式多种多样，可以选择煮、蒸、炒等方式进行烹饪。不同的烹饪方式会影响食物的营养成分和口感。

综上所述，牛奶和鸡蛋是减肥期间的良好选择，但需要注意搭配其他食物以确保营养均衡。同时，选择合适的烹饪方式也非常重要。希望这些信息能帮助您在减肥期间更好地食用牛奶和鸡蛋。