藜麦杂粮饭怎么做好吃（藜麦杂粮饭的做法大全）

糖友主食首选杂粮饭

控糖粗粮饭有：鹰嘴豆藜麦杂粮饭、藜麦黑米饭、绿豆糙米饭。鹰嘴豆藜麦杂粮饭 特色：口感是比较好，味道也很香。鹰嘴豆的碳水化合物含量只有普通大米的1/3。食材：鹰嘴豆、藜麦、大米。

杂粮饭或杂粮粥：使用糙米、燕麦、大麦、黑米、小米等杂粮代替部分或全部白米。杂粮富含膳食纤维，有助于降低血糖的上升速度，同时提供丰富的维生素和矿物质。全麦面食：选择全麦面粉制作的面条、馒头、饼等。

血糖高的人群可以以杂粮饭为主食，比如小米饭，红豆黑豆紫米饭等。也可以做杂粮馒头吃，比如荞麦馒头，高粱馒头，玉米面馒头等。

高粱按照用途，高粱分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。按照子粒的颜色，高粱又有白、黄、红、黑褐等品种，质量以白壳高粱最好，黄壳高粱次之。高粱米的烹饪应用与注意事项：主要作为主食原料食用，如制作饭粥。

藜麦杂粮饭 一百克藜麦饭中含糖量0，藜麦的含糖量不高。它的升糖指数仅仅为35，远低于低升糖食物标准，吃藜麦饭会有饱腹感，而且易消化。

由于杂粮中膳食纤维素丰富多彩，使粮食作物里的木薯淀粉消化吸收、消化吸收比较慢，进而使饭后血糖上升得慢一些，而血糖值的上升并不是以强烈震荡的类型主要表现发生，从长期性看来，更有益于控制血糖。

想做出好吃的藜麦饭有哪些窍门?

第一步取三色藜麦30克、稻米或粳米230克，混和清洗整洁，倒进适当冷水，泡浸1钟头。蛋炒饭的大米谨记要选择并没有糯性的籼稻，而无法采用檽米。不然，非常容易粘连在一起。

第1步、说是今年的稻花香，一斤十几块，跟几块一斤的大米比，没感觉好吃到哪去。第2步、洗净。第3步、取藜麦。第4步、洗净。第5步、放一起，放纯净水浸泡。第6步、浸泡半小时。

静置：蒸好的藜麦米饭最好静置几分钟，让米饭的水分均匀分布，口感更佳。调味：根据个人口味，可以在蒸煮前或蒸煮后加入适量的盐或其他调味料，如酱油、香油等，增加风味。

首先，我们需要准备好藜麦和大米。建议按照1/3藜麦和2/3大米的比例进行搭配，这样既能保证米饭的口感，又能充分体现出藜麦的营养价值。当然，你也可以根据自己的口味和需求来调整比例。

剩下的就是等待了！步骤7 铛铛铛铛……时间到，香喷喷的红薯藜麦饭煮好了！可以看到，米饭颗粒分明饱满，清香馥郁，口感绵弹甘香。

适合女学生的低脂低糖杂粮饭搭配

1、黑豆：黑豆当中含有的营养物质可以阻止脂肪酸化，能够防止发胖，黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。

2、红豆饭or绿豆饭 大米和红豆、绿豆的比例也为1：3，例如大米30克，绿豆和红豆各10克，约为1人份的量。大蒜藜麦饭 藜麦30克，大蒜15克，大米20克，香菇（干）10克，约为1人份的量。

3、杂粮饭搭配为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。具体做法：准备大米一杯，糯米1/4杯，糙米1/4杯，黑米1/4杯，红米1/4杯。糙米、黑米、红米稍微清洗，加水浸泡3个小时以上。

4、粗粮饭的比例可以是这样：两份大米+一份粗粮，粗粮可以是燕麦、黑米、小米、红豆、绿豆等等，怕麻烦的话可以提前混合好。

5、加了杂豆的杂粮饭，将比白米饭含有更多的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质等，氨基酸组成也更加完整。

6款低糖杂粮饭分享

1、十大低糖粗粮：荞麦、藜麦、燕麦、紫米、玉米、黑豆、绿豆、糙米、小米、黑米。荞麦 荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

2、红豆杂粮饭。**食材包括大米、燕麦、红豆、玉米1根。红豆提前浸泡**，玉米剥粒，然后将全部食材洗净，放进电饭煲正常煮饭即可。薏米杂粮饭。

3、黑豆红豆杂粮饭 配方：黑豆30克，红豆30克，糙米100克，小米50克，水适量，盐适量。做法：黑豆和红豆提前浸泡4小时以上，以减少煮煮时间。将浸泡好的黑豆、红豆、糙米和小米放入电饭煲中。

4、燕麦：燕麦含糖量很低，燕麦尝起来不甜。很多人在减肥期间都以燕麦为主食。这是因为它的含糖量低。

5、宿舍减脂必囤低卡速食 你一定没吃过的减脂平价好物，全部免煮，常温可存。

6、直接按低糖饭键煮饭，大约用时40分钟即可，自己可根据自家的电饭锅来煮哦，煮好的米饭，超级香软，孩子能吃3碗呢。

好吃又健康的红薯藜麦饭做法大全

准备食材 藜麦和大米混合淘洗干净 红薯去皮洗净切成小丁，放入藜麦大米锅中 加入适量清水（平时做白米饭同样的水）启动电饭煲，按照常规煮饭模式煮熟即可。

做法：第一步，把大米淘洗干净了，藜麦也淘洗干净，红薯去皮切丁备用。第二步，大米和藜麦放入锅中，加适量清水，大概一个手指关节高即可。第三步，然后放上红薯，按下电饭锅精煮，煮好后拌一拌即可。

【作法流程】提前准备所要食材。将红薯去皮滚刀块。将梗米倒进在电饭锅内胆中。倒进三色藜麦，这一黎麦是免泡品种。用温水将这两种食物清理干净。倒进适量冷水，切成小块的地瓜丁。

将三种谷物洗干净，倒入电饭锅里面。然后将红薯去皮洗干净，且成小块，放在谷物的表面，然后关上锅盖，像平常煮粥一样，等不了多久，红薯藜麦饭 就好了。

水 奶香红薯藜麦粥的做法 藜麦洗净。红薯削皮之后切成大拇指大小的小块。藜麦和红薯一起放入锅中，加入平时煮藜麦两倍的水。奶粉拿开水冲好，等到锅里的水快干时，加入牛奶，搅拌均匀。

需要提前准备的材料包括：100克藜麦，1个红薯和适量的水。冲洗藜麦，沥干水分。红薯切件备用。在锅中加热开水，直接和藜麦一起煮。加入红薯，用大火煮5分钟。把火关小，煮20分钟。装盘，完成。

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