减肥健身餐做法大全

减肥健身餐是一种特殊的食物，它需要兼顾热量控制和营养均衡。以下是几种常见的减肥健身餐做法：

1. 全麦牛肉蛋白堡

这款全麦牛肉蛋白堡是一款减脂健身餐，制作方法如下：

• 全麦面粉加入不超过35度的水和溶解后的酵母和小麦胚芽用和面机和好面，如果没有和面机就自己揉面吧，加入水搅拌成蓄状就能揉面了，还能锻炼身体哈，小麦胚芽也可以不加，高蛋白含量延缓衰老增加活力很多益处具体自己百度没有就可以不加了。
• 把揉好的面放烤箱选择发酵模式或者温暖的房间里下发酵40分钟。
• 发酵好的全麦面，手指捅下去不会回弹。
• 取出面团，加入少量盐和少量肉桂粉排气，盐只是稍微调味，不用刚好的量，丁点就好了，然后揉成长条形。
• 最后切成均匀等份，把每个团从中间按压成圆形，撒上白芝麻按压结实。
• 入电饼档或者平底锅最小火烤熟，途中记得翻面，健身吃的我没放油，这个油看个人选择哈，平底锅刷一层薄油也可以。
• 出炉喽，500g可以做12块，也就是6个汉堡，我的饼比较厚比较大，如果小的薄的应该可以做16个吧。
• 忘记拍蛋白和牛肉图片了，晒一个我儿子吃的图片吧，三个蛋白打匀加少量盐和刷点椰子油用圆圈不锈钢模具煎出来，椰子油可以帮助提升新陈代谢，健身必备，牛排只需要加入椰子油和黑胡椒粉和海盐煎，其他什么都不用加了，那种要加很多调味料的牛排是不新鲜才要加那么多的，而且也不健康，热量太高！

2. 减脂餐烹饪方式

减肥期间,人体一方面要减少能量摄入,另一方面又要增加很多营养素的摄入。低温就是一个重要的前提。少油则是为了控制热量。在低温、少油的大前提下，我们可以尝试以下几种烹饪方式：

• 凉拌生吃：蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，而且饱腹感最强。建议选择质地脆嫩、草酸和单宁含量较低的蔬菜，如生菜、苦苣、黄瓜、番茄、紫甘蓝等，食用前一定要清洗干净。
• 蒸菜：蒸菜几乎是保留营养最全面的烹调方法。可以用蒸菜法做凉菜,可以把材料蒸熟,然后浇上汁,比如青菜、圆白菜等蒸好之后浇上炝葱花豉油汁。
• 焯煮：水煮的温度是100℃,虽然不会产生有害物质,但水煮过程中会有大量可溶性物质溶入水中,如维生素C、维生素B2和叶酸等。如果不连汤喝掉,这些营养素的损失较大。草酸较多、涩味或苦味较重的食材,比如菠菜、竹笋等可以用焯烫的方法。
• 炖煮：炖煮可以用压力锅炖者,或普通锅炖煮。短时间内不能成熟的食材,比如薯类、肉类、杂粮、豆类等可以长时间炖煮。只要少放油,炖煮的热量并不高。

3. 健身餐食材搭配原则

健身餐和普通三餐一样,主食、蔬菜、肉类都需要,只是在食材选择和烹饪上更加讲究。常见的健身餐食材搭配原则是碳水化合物蛋白质脂肪，常见比例为5:3:2，即每餐搭配中碳水化合物占50%、蛋白质30%，脂肪20%。减脂餐的标准可以在此基础上调整为5:2.5:2.5来安排。其中，不含淀粉的绿色蔬菜占比50%，肉、蛋类蛋白质食物占比25%，以碳水为主的主食占比25%。

以上就是关于减肥健身餐的一些基本做法和烹饪方式，希望对你有所帮助。记住，健康的饮食习惯加上适当的运动，才是减肥成功的关键。