减肥海苔肉松面包做法

减肥期间的饮食需要注意控制热量的摄入，因此在制作海苔肉松面包时，可以选择一些低糖、低脂的食材，并且控制肉松和海苔的用量。下面是一些具体的做法：

原创经典海苔肉松面包的做法

• 所需食材：高级面粉200克、冰牛奶90克、糖30克、黄油15克、肉松适量、鸡蛋30克、盐两克、酵母25克、沙拉酱适量、海苔适量、蜂蜜22克、鸡蛋一个。
• 烹饪过程：将除了黄油以外的所有食材全部放入厨师桶里，不断地揉，揉到拿出面团之后有扩展状态就可以了。出现扩展状态之后把黄油加进去，再揉一会就可以，不需要太长时间。把揉好的面团盖上一层保鲜膜，放到28度湿度80的环境下进行发酵，发酵到原来面团的两倍大就可以了。将面团分成九份，静置松弛20分钟左右。将每个小面团也按扁，把里面的气都排出来，一定要把里面的气泡都排出去。擀成长舌状，从上往下开始卷，卷成一个橄榄型。把底部收紧，再把收口处捏紧一下。如果有纸膜可以放到纸膜里，这样会非常方便塑型，或者也可以直接放在烤盘上发酵，一直发酵到原来的两倍大就可以了。提前把烤箱预热一下，之后调到185度，把面包放进去烤30分钟左右就可以了。

香哈网菜谱大全海苔肉松面包的做法

• 所需食材：高筋面粉、全蛋液、牛奶、糖、盐、酵母、黄油等。
• 烹饪过程：将主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、全蛋液、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面。先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）。加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）直到揉出膜，全程共45分钟。把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大。直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气。取出面团分成相同大小的小面团，醒发15分钟。醒发面团期间，把海苔撒成小块。放入肉松，拌匀。取一个面团，擀成椭圆形，在一边挤上沙拉酱。放入海苔肉松，卷起，收口捏紧。依次做好所有的面团，再次发酵两倍大。表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）。取出晾凉，在面包表面挤上沙拉酱，沾上海苔肉松即可。

如棉花般松软的海苔肉松面包的做法

• 所需食材：高筋面粉、牛奶、鸡蛋液、细砂糖、盐、奶粉、黄油、酵母粉等。
• 烹饪过程：将除黄油,盐,所有面团材料揉光滑后。再加入盐和切小块的黄油揉至完全扩展阶段,可以拉出薄膜即可。把揉好的面团放进容器内,盖上保鲜膜。放置温暖处进行基础发酵。取出发酵好的面团,轻按压,排气。称总重,分成大小均匀的9等份,每份56克。滚圆,盖上保鲜膜松弛静置15分钟。准备好肉松馅和沙拉酱,我的是海苔肉松。松弛好的面团擀成圆形,不要擀得太薄哦。轻拍掉边缘的小气泡,铺上肉松,再挤上沙拉酱(肉松不要放太多,沙拉酱也是,影响收口)。像包包子一样,收口捏紧。收口朝下,再放置面包托。依次做好摆上烤盘，放在温度35度左右湿度75%的环境下进行二次醒发。发酵至2倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹表示醒发完成。面包表面筛粉,用刀割出你喜爱的纹路，放入烤箱上下170度,烘烤17分钟左右。上色满意及时加盖锡纸。

以上做法都可以根据自己的口味和需求进行适当的调整，例如减少糖和黄油的用量，增加蔬菜的比例等。同时，注意控制饮食的整体热量和营养均衡，配合适当的运动，才能达到减肥的效果。