烧黄鳝粥做法（黄鳝粥怎么煮视频）

黄鳝炖粥的做法

1、准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

2、步骤6 大米淘洗干净倒入砂锅中熬成粥。步骤7 然后倒入腌好的黄鳝搅拌均匀小火煲20分钟。步骤8 接着加入盐、米酒调味，最后撒上葱花即可。

3、大米洗净浸泡半小时。黄鳝去内脏，用热水泡一下洗去外面滑溜溜的一层，剪成段备用。白菜苗洗净，白萝卜切丝，小葱洗净。水开下米，多次搅拌防止糊锅。米粒煮开花加入几条姜丝，放入黄鳝段。

4、干贝洗净用清水浸泡10分钟，然后放到案板上切碎备用。粳米淘洗干净，放入高压锅中，加入切好的干贝，再倒入适量的清水，大火煮到高压锅上气后，转中火煮5分钟。黄鳝洗净，然后把血放到小碗里备用。

5、做法白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

鳝鱼汤和鳝鱼粥的做法

1、鳝鱼粥是一道美味又营养的粥品，制作方法简单。首先，洗净白米，泡在8杯水里20分钟，然后移到炉子上烧开，转小火煮粥。处理鳝鱼，清洗并撕碎。用开水烫过捞出，放入粥中一起煮，加入姜和盐调味。

2、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。

3、黄鳝粥的做法 先加两勺盐，洗干净黄鳝的粘液 请点击输入图片描述 准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

4、黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。

5、鳝鱼汤 鳝鱼洗净，去除内脏。可以切段也可以不切断。然后放入锅中加水，加姜片。煮30分钟后加盐加香菜，即可出锅。盘龙鳝 提前把鳝鱼放入桶内养三至五天，期间不断换水。准备干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱。

6、做法 白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

潮汕黄鳝粥最佳的烹饪方式有哪些?

炖煮：将处理好的黄鳝放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要注意火候，以免黄鳝煮烂。炖煮约20分钟后，捞出黄鳝备用。

准备食材：大米2量米杯、鳝骨1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙 步骤1：鳝骨洗净，斩小段。步骤2：干贝洗干净备用。步骤3：芹菜洗干净切成末，姜切丝。

黄鳝粥的做法 先加两勺盐，洗干净黄鳝的粘液 请点击输入图片描述 准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

东北珍珠大米150~200g洗静，加水（水米比例10：1）；水沸腾后再煲一分钟就关电，盖严锅盖等20~30分钟米就开花烂熟了；黄鳝要先过热油。

黄蟮粥的做法,黄蟮粥怎么做好吃,黄蟮粥的家常做法

1、食材：黄鳝和有机大米。将有机大米浸泡3小时。倒入砂锅中。预先煮好的猪骨汤。倒入砂锅中。煮至大米粘稠。放入姜丝。放入黄鳝，煮至断生。倒入适量的橄榄油。放入适量的鸡粉。

2、黄鳝粥的做法 先加两勺盐，洗干净黄鳝的粘液 请点击输入图片描述 准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

3、将冷粥倒入小锅中，加入适量的水；将黄鳝放入粥中，剪断黄鳝的尾巴，盖上锅盖；放到煤气炉上，开小火，等黄鳝不再动弹时，开中火慢炖；加入适量的盐调味，即可盛出。

4、鳝鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面，我们将为大家介绍鳝鱼汤和鳝鱼粥的制作方法，让大家在家也能轻松享受美味的鳝鱼料理。鳝鱼汤的制作方法鳝鱼汤是一道美味又营养的汤品，制作方法简单。

5、鳝鱼是一种营养丰富的食材，有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体有很多好处。下面介绍鳝鱼汤和鳝鱼粥的做法。鳝鱼汤将鳝鱼切成段，并且加入干淀粉，拌匀搅拌，加热平底锅，加入宽油，加热至70%。炸鳝鱼段约1分钟。

6、做法 白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

黄鳝怎么煮粥才好吃呀?

将冷粥倒入小锅中，加入适量的水；将黄鳝放入粥中，剪断黄鳝的尾巴，盖上锅盖；放到煤气炉上，开小火，等黄鳝不再动弹时，开中火慢炖；加入适量的盐调味，即可盛出。

白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

黄鳝粥的做法 先加两勺盐，洗干净黄鳝的粘液 请点击输入图片描述 准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

黄鳝粥怎么煮好吃?黄鳝该怎么杀怎么处理?

处理黄鳝：黄鳝需要经过处理才能烹饪。首先，要将黄鳝清洗干净，去掉内脏和血污。然后，将黄鳝切成段，用盐、料酒腌制一段时间，以去除腥味。煮粥：潮汕黄鳝粥的粥底要求绵软，口感滑溜。

炖煮：将处理好的黄鳝放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要注意火候，以免黄鳝煮烂。炖煮约20分钟后，捞出黄鳝备用。

准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入足量的水（水量大约是大米的8-10倍），大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。

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