咸笋汤做法（咸笋汤怎么做好吃法）

咸肉春笋的做法大全

1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底 咸肉切薄片，平铺在春笋上。

2、步骤 1 新鲜带壳竹笋，剥去笋壳，焯水后捞出。步骤 2 笋对半切开后，再滚刀切成片，五花腊肉切片。笋片加入一小勺生抽，一小勺料酒，少许白砂糖，盐，拌匀。

3、咸肉用温水清洗干净后切薄片；笋去衣斜切片；将春笋淖热水沥干；咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内；淋米酒、生抽，加白糖；高压锅蒸12分钟左右。

4、步骤准备好食材 步骤春笋去壳，洗净切滚刀块，步骤放入开水焯一下，捞出 步骤咸肉切片 步骤用温水把咸肉浸泡一下，去掉些咸味，漂净。

5、咸肉蒸春笋的做法 咸肉蒸春笋怎么做 主料：咸肉适量、春笋适量 辅料：白糖1勺、水少许、葱少许 春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。

6、咸肉片煲春笋的做法 春笋剥去壳，洗净，切片.咸肉洗净切片。把咸肉用开水焯一下，去掉点咸味.春笋片也放开水焯一下捞出。

咸排骨笋汤

1、腌制的咸排骨就是我们常说的腊排骨，腊排骨有很多做法，可以炖汤也可以炒吃。下面来介绍一种腊排骨炖冬笋的做法步骤：冬笋是冬季食用的最佳蔬菜之一，冬季吃冬笋开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便。

2、冬笋炖腊排骨的做法 将腊排骨提前泡在温水里，去除掉一些咸味。冬笋剥去外衣，滚刀切块。大葱斜切段。

3、【鲜竹笋排骨汤的做法】食材用料：排骨 400克、鲜竹笋 一个、盐 适量、味精 适量、开水 适量。

4、天目山笋排骨汤的做法 排骨切块洗净，水烧开，放入几片姜，同时放入排骨，等水再次烧开时，捞出排骨洗净，放入砂锅。天目山笋剪成合适长短，用冷水浸泡1小时左右，待用。

咸笋鸭汤为什么会苦

人家说了是半个鸭子，肯定是已经超市宰好了的呀，超市的师傅是轻易不会把这些内脏弄破的，因为内脏比肉还值钱，人家还要卖呢。

加鸭块、咸笋和白果放入电炖锅内胆中 6加清水适量没过食材，要达到电压力锅的许可水量。7加料酒约一勺。8接通电源选择“炆炖”开水炖 9时间过后等气消，即可盛入碗食用了。

你可以直接扔掉，然后重新买一个鸭子回来重新炖汤就可以了呀，这是从根源上进行解决办法，而且效果特别好。

若是卤水苦是因为太咸所致，可以加一点点冰糖来中和卤水中盐的**度，这样，会在味觉上减少苦味。

鸭肉一旦没做的好，就会有一股很重的腥味，让人难以下口。可是特别是笋干老鸭汤，对面现在的冬天，来说是很适合来食用的。那要做一道美味的老鸭汤的关键就在于处理掉腥味，所以今天就来说一说几上老鸭汤去腥的窍门。

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