减肥餐龙虾做法

在减肥期间，适量食用小龙虾是可以的，因为小龙虾本身的热量并不高，而且富含蛋白质、钙、维生素E等营养物质。但是，烹饪方法会影响到小龙虾的热量含量，因此我们需要学会如何正确地制作减肥餐龙虾。

以下是几种不同的龙虾减肥餐做法：

减脂餐冰镇小龙虾

材料：小龙虾、生姜、葱、桂皮、八角、花椒、香叶、冰块、纯净水。

做法步骤：

1. 将小龙虾清洗干净，剪掉小爪子和触角，备用。
2. 准备好所有的香料，如生姜、葱、桂皮、八角、花椒、香叶。
3. 锅里加水没过龙虾，放入适量的盐和香料。
4. 大火烧开，撇去浮沫，煮到龙虾全部变红。
5. 煮熟的龙虾先用凉水冲洗一遍，冲掉浮沫。
6. 准备一盆纯净水，放入冰块，将冲洗干净的龙虾倒入冰水中冰镇一会。
7. 准备蘸料，如寿司酱油、食醋、蒜末、小米辣切碎拌匀，还可以加一点芥末。

减脂餐麻辣龙虾尾

材料：龙虾尾、葱段、姜片、蒜沫、干辣椒、花椒、麻椒、八角。

做法步骤：

1. 龙虾尾洗净控干水分备用，材料准备葱段姜片蒜沫干辣椒花椒麻椒八角。
2. 起锅放油，放入所有的底料都先倒进去炒出香味。
3. 翻炒均匀后放入龙虾尾，加入适量的料酒、盐、生抽。
4. 中火炖15分钟，最后大火收汁完毕。

减脂餐蒜蓉龙虾尾

材料：龙虾尾、葱段、姜片、辣椒、麻椒、花椒、八椒、蒜末。

做法步骤：

1. 超市里买来的龙虾尾准备葱段、姜片、辣椒、麻椒、花椒、八椒。
2. 起锅放油，把所有的底料都先倒进去炒出香味。
3. 翻炒均匀后放入龙虾尾，加入适量的料酒、盐、生抽。
4. 中火炖15分钟，还剩这么多汤汁的时候盛盘。
5. 锅内继续放橄榄油，油热放入蒜末炒出香味。
6. 放入刚才煮好的龙虾尾翻炒一分钟即可。

以上这些减肥餐龙虾的做法，既保持了龙虾的原汁原味，又减少了油脂和热量的摄入，非常适合在减肥期间食用。同时，这些做法也能够帮助你更好地掌握烹饪技巧，让你在享受美食的同时，也能保持健康的身体。