牛肉湖辣汤做法大全（牛肉胡辣汤料配方28种）

牛肉胡辣汤的做法步骤图,牛肉胡辣汤怎么做

1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉条适量，黄花菜适量，木耳适量，葱、姜适量，全味粉（某包有卖、白色包装的）1小包。锅中加油烧热，加入葱花。一定多切一点，一根大葱的量，小火炸制金黄。盛出备用。

2、方法：第1步、粉条淘洗干净，所需材料备用。第2步、胡辣汤粉里加入适量的水，充分的搅拌均匀。第3步、锅里加入两碗水，放入红烧粉条。第4步、再次开锅后放入干豆腐皮。

3、将牛肉腌制一下，放入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓匀，腌制10分钟。

4、**肉胡辣汤 1 两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。2 做好的葱油盛出备用。3 **肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。4 水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。

如何制作牛肉胡辣汤?

香料运用：在炖煮牛肉的过程中，适时加入提前准备好的香料包（包含八角、桂皮、香叶等），以及适量的姜片、葱段，这样可以增加汤的香气。调味平衡：牛肉胡辣汤的辣味来自于辣椒油和辣椒粉，根据个人口味调整辣度。

牛肉200克切丁剁成泥状后，加入花椒粉2克、五香粉2克、葱姜水30克、料酒3克、盐2克、摔打上劲，再加入淀粉15克拌匀。搓成小丸子，锅内加水烧开放入小丸子，少煮就可以捞出备用。

用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉条适量，黄花菜适量，木耳适量，葱、姜适量，全味粉（某包有卖、白色包装的）1小包。锅中加油烧热，加入葱花。一定多切一点，一根大葱的量，小火炸制金黄。盛出备用。

胡辣汤怎么做?

、最后倒入水淀粉拌匀，如下图所示。1搅拌均匀后关火盛出，这样胡辣汤就已经做好了。

胡辣汤的做法图解3 锅中放油爆香葱姜，下**翻炒加生抽提鲜。依次加入豆腐皮，海带丝，花生米翻炒两分钟，盛出备用。胡辣汤的做法图解4 高汤入锅煮开，把洗好的面筋拉薄一半入水一半提在手里，来回摆动。

胡辣汤的做法和配料 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 先把食材准备好，清洗干净。把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

信阳潢川胡辣汤的做法 肉切细条，加入盐，少量十三香，调匀，腌制10分钟入味后，加人粉芡、鸡蛋、适量水，粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨，要用手使劲捏拌匀，水不要太多，要保证肉和粉芡能成黏黏的一坨。

大火煮沸后，开小火慢煮大概20分钟，锅里的各种材料就可以煮熟了。出锅的时候撒上一点香油和醋、葱花，味道会更好哦。

胡辣汤的做法：胡辣汤 主料：牛肉100克，面粉100克。辅料：红薯粉条100克，海带50克，花生米50克，木耳50克，豆腐皮50克。

**肉胡辣汤的做法,**肉胡辣汤怎么做好吃

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

以胡辣汤60碗为例（高老板胡辣汤50克）做法如下：开火，在锅中加水，加入羊肉汤，加入花生、羊脂等。

调味：胡辣汤的味道主要来自于辣椒油和花椒油。可以将干辣椒和花椒分别炒香后磨成粉末，再用热油泼制，制成辣椒油和花椒油。此外，适量的盐、酱油、醋、糖等调味品也是必不可少的。

胡辣汤的做法相当繁琐，店家凌晨三点便要起*，开始煮牛肉或羊肉高汤，期间加入茴香、八角、砂仁、花椒、草果、肉蔻、味精等调味料，以及红薯粉条、豆腐皮、海带、木耳等配菜；接着淡盐水和面揉成面团，不断加水洗出面筋。

**胡辣汤做法如下：肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民**的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。

信阳牛肉胡辣汤的做法大全

全味粉（某包有卖、白色包装的） 1小包 牛肉胡辣汤的做法 锅中加油烧热，加入葱花。一定多切一点，一根大葱的量，小火炸制金黄。盛出备用。锅中留底油。加入适量葱花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。

河南胡辣汤的做法步骤 步骤 1 牛肉切小块，用盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，花椒，八角，姜片腌一个小时。 腌牛肉的时候准备其它食材，木耳，金针菜，红薯粉条泡发，豆腐皮切丝，面筋切丁。

牛肉200克切丁剁成泥状后，加入花椒粉2克、五香粉2克、葱姜水30克、料酒3克、盐2克、摔打上劲，再加入淀粉15克拌匀。搓成小丸子，锅内加水烧开放入小丸子，少煮就可以捞出备用。

河南胡辣汤以其独特的风味和丰富的配料深受人们喜爱。

河南胡辣汤配料及做法如下：配料：牛肉、豆腐皮、金针菜（干）、木耳（干）、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、**、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。

制作河南胡辣汤要先用食盐、老抽、生抽、鸡精等对切好的牛肉块腌制，将它炒熟后和桂皮、香叶一起倒入牛骨汤内熬煮半小时，再加入木耳继续熬煮。

胡辣汤的做法

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

第一步食材准备好，清洗干净，如下图所示。把豆腐切丁，黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。把香菇和木耳切丝，金针菇切段，如下图所示。鸡蛋打散，胡椒粉加一勺清水拌匀，玉米淀粉加两勺清水拌匀。

胡辣汤的做法和配料 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 先把食材准备好，清洗干净。把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

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