杂粮面家常做法（杂粮面配方和做法）

面怎么做好吃,炒杂粮面的家常做法

玉米面100克、红薯100克、胡萝卜70克、圆白菜少许、鸡蛋2个、盐、白胡椒粉少许、葱花5克。红薯、胡萝卜洗净，去皮，切小段，放入蒸锅隔水蒸熟，然后取出捣成红薯泥和胡萝卜泥。

煮杂粮：将浸泡好的杂粮放入锅中，加入适量的水（水量大约是杂粮的3-4倍），开大火煮沸后转小火慢煮，直到杂粮煮熟变软，水分被吸收，呈现出浓稠的状态。

将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小米慢慢炒，至水干，豆熟。将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。

杂粮面条简单的家常做法 做法一：材料：面粉、玉米面、高粱面、全麦粉、小米面 所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟 饧好的面团开始擀面条。

五谷杂粮怎么发面?

可以发开的，但是杂粮不能放太多，如果不放酵母的话，效果可能没那么好。

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

水量自己掌握。用小被或毯子盖好。室温15度以下，大约得4小时吧。我一般用等量的玉米粉、小米粉、黄豆粉做粗粮馒头吃，我家温度低，15度以下，一般都是晚上9点和好面，早上6点起来做。面就发好了。

五谷杂粮面包的做法 第一天晚上，准备好自己喜爱的谷物，我就用家里现成有的，麦片、亚麻籽、葵花籽，和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。

怎样做杂粮馒头？天冷发面有讲究，教你好吃的做法，暄软香浓。

杂粮面条的做法,杂粮面条怎么做好吃,杂粮面条

1、锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；（注；如没有压面器可用擀面杖制作手擀面）请点击输入图片描述 6 面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中。

2、和面结束后静置一会儿，拿出来开始用面条机砸面条。先用1档砸面几遍，再用2档砸几遍，然后选择面条粗细后再用4或5档砸出面条即可。注：每次擀砸完要洒些干粉防粘，最后切面那一边洒些玉米面效果最好，切完再稍洒一些。

3、油泼杂粮面条的做法 步骤1 盆子里准备约100克的面粉，30克的红薯粉，用温水和成一个面团，醒1个钟头。步骤2 醒面期间，准备少许葱花。步骤3 洗一把黄心菜备用。步骤4 把面团擀开，擀薄。

4、办法将杂粮面条放入盘子或大碗中，倒入80度以上热水，加盖焖5-10分钟。办法将面条和冷水一起下锅，慢火将水烧开后退火，加盖焖2-3分钟。加工标准： 面条不硬芯即可。

杂粮面条怎么做才好吃

锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；（注；如没有压面器可用擀面杖制作手擀面）请点击输入图片描述 6 面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中。

瞬间香气四溢。步骤12 然后放上生抽，香醋，香油，搅拌均匀，就迫不及待的开吃啦！油泼杂粮面条的烹饪技巧 1：冬天室内温度低，面团要多醒会儿，这样才好擀开。 2：做杂粮面条，一般杂粮和面粉的最佳比例为1：3。

自制杂粮面条的做法 高筋面粉（中筋面粉也用过）＋杂粮面粉（绿豆面、荞麦面…）＋270克～280的水（视不同的面粉吸水情况）＋2克盐+10克植物油（防粘效果比较好），一起放入面包机开启面键（面条面团）。

主料：山野菜、杂粮面条 配料：葱姜蒜、小黄豆芽、香芹、熟花生碎、鸡汁、南德调料。山野菜洗净，加水泡软切段。山野菜洗净加水泡软，挤掉水分切段。葱姜蒜切末。香芹切碎。花生米炸熟放蒜臼敲碎。

办法将杂粮面条放入盘子或大碗中，倒入80度以上热水，加盖焖5-10分钟。办法将面条和冷水一起下锅，慢火将水烧开后退火，加盖焖2-3分钟。加工标准： 面条不硬芯即可。

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将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小米慢慢炒，至水干，豆熟。将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。

杂粮小馒头的做法步骤4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。

做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

杂粮面条的做法 步骤1 小米面，薏米面，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一点。步骤2 用常温水调成厚糊状（不可太稀）。步骤3 小菠菜洗净，切小段。

面条的原料多数是粗粮，可以起到很好的饱腹感，而且容易咀嚼和消化，可以说是老少皆宜的食物，如果觉得仅仅吃面条营养不够的话，可以在煮面条的时候加点蔬菜和肉下去，营养会更加丰富的，下面看看杂粮面条简单的家常做法吧。

手工杂粮面 手工杂粮面是一道家常主食。主要原料是面条；主要工艺是煮，制作简单。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

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1、将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小米慢慢炒，至水干，豆熟。将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。

2、蒸熟南瓜用料理机加水打成汁过滤，取80g备用。将南瓜鸡蛋面的全部材料混合揉成面团。将黑豆浆面条的全部材料混合揉成面团。这个很硬，厨师机不好用，只能人工了，多揉一会。放干净容器盖盖省十五分钟。

3、做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

4、做法 将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。

文章分享结束，杂粮面家常做法和杂粮面配方和做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!0K，关于杂粮面家常做法和杂粮面配方和做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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