鸡肉卷的做法减肥餐

鸡肉卷是一种美味且营养丰富的食品，尤其适合在减肥期间食用。以下是几种不同的鸡肉卷做法：

1. 减脂鸡肉卷

这种鸡肉卷的做法比较简单，主要原料包括高筋面粉、食盐、鸡胸肉、糖、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、食用油、西红柿、柿子椒、黄瓜、生菜等。首先，将面粉加盐，加适量的温开水，揉成面团，盖盖儿醒1小时备用。然后，鸡胸肉加腌料腌制2小时。接着，准备喜欢的蔬菜和酱料。面团檊成1毛钱厚度的面皮，锅里不放油，直接放锅里烙饼。鸡肉卷的全部素材都准备好了，现在可以开始包鸡肉卷了，取一个蛋皮平铺，涂上一层番茄酱，把准备好的鸡胸肉、青瓜、洋葱等蔬菜放上去，卷起蛋皮，即可食用。

2. 香菌鸡肉卷

这种鸡肉卷的特点是直接用去骨的鸡腿肉卷上菌菇烤熟或煎煮，好吃管饱又减脂瘦身。具体做法包括：将鸡胸肉修去边角，从侧边切开铺平，用肉锤将肉拍松。用盐、胡椒粉将鸡胸肉腌制，装入盘中，撒上料酒跟橄榄油。腌制好的鸡肉平铺开来，摆上适量的白洋葱丝、胡萝卜丝、火腿丝、香菇丝，盖上芝士片，紧紧卷起来。然后，将西式火腿铺在保鲜膜上，再放入鸡胸肉卷，一起卷起，切掉两侧多余的边料，再加一层保鲜膜包住。将所有的肉卷都扎上小洞，放入烤箱中进行烤制。

3. 生菜鸡肉卷

这种鸡肉卷的主要原料是生菜、鸡肉。鸡胸肉切条，手指粗细，加生抽、蚝油、黑胡椒粉、姜蒜片腌制15~20min。倒一点油，下洋葱煸出香味，下彩椒，下鸡胸肉煎熟，准备半碗热水加一勺蚝油搅拌倒入锅中收汁关火。把收完汁的鸡胸肉和彩椒洋葱铺在生菜上卷起来就行了。

以上就是几种不同的鸡肉卷做法，希望对你有所帮助。