猴头菇煲猪骨汤的做法（猴头菇煲猪骨汤的作用）

秋季清补调理脾胃,试一下猴头菇煲汤

1、先将材料洗净，胡萝卜削皮切块，大枣去核；猴头菇提前温水浸泡，挤压出浸泡水后切除菇蒂，切块备用；猪骨斩件，焯水；汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。

2、猴头菇提前一晚浸泡，煲汤前撕成小朵，反复清洗后攥干水分，去掉根蒂，可以减少其苦味；莲子洗净后去心，略浸泡；怀山药、红萝卜去皮后切成小块；玉米洗净后切成几段。

3、第一步将乌鸡清洗干净后，剁成块，放旁边备用，如下图所示。将准备好的猴头菇泡发后，清洗干净，如下图所示。将乌鸡，猴头菇，红枣，枸杞，生姜放入砂锅中，如下图所示。

4、当然，变质的猴头菇已经不能再食用了。如果去除鸡皮和脂肪后，汤里还有一层油，可以把勺子放在冰箱里放一会儿，然后把勺子放在汤的表面上，油渍就会消失。 自动粘在勺子底部。 来回多试几次，就可以把浮油全部粘掉。

5、将干猴头菇洗净。（2）加水适量煮熟后加入盐调味即可。猴头菇骨头汤 材料：猪骨500克，猴头菇4朵，桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。做法：（1）准备好一盆洗米水，加热到40度左右。

6、鸡肉、黄芪、枸杞和姜片下锅，加水约2000ml烧开撇出浮沫 加入猴头菇一起煲 烧开后转文火煲约一个半小时 喝时再加盐调味~以上就是黄芪猴头菇鸡汤的做法，大家快快去试试吧。

猴头菇虫草花煲猪骨汤的做法

做法： 排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。 花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

步骤 1 猴头菇洗净浸入温水泡发，需要把泡出的黄水完全反复挤压干净，否则会很苦。腊排骨浸泡2小时。

猪精肋排适量。2 凉水下锅，绰一遍水捞出。3 用适量开水洗去浮沫。4 大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。5 姜切片，葱切段。6 金针菇切小段。7 香菜碎，葱姜末适量。

菜谱做法：猴头菇的处理 ⑴.猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的**洗净；切成2毫米厚的片状。⑵.虫草花用清水清洗一下即可。

有点咳嗽能喝猴头菇炖猪骨头汤吗?

1、猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lions Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。

2、煮汤底：在锅中加入适量清水，放入处理好的猪骨、姜片和葱段，加入料酒，大火煮开后转小火慢炖，炖至猪骨头汤色变白，汤汁浓郁。加入猴头菇：将准备好的猴头菇块加入汤中，继续小火炖煮。

3、所以说有咳嗽也可以适量的喝排骨汤。但是要注意量。

4、问题三：感冒咳嗽可以喝骨头汤吗 咳嗽不建议喝骨头汤。

5、猴头菇排骨汤 原料：鲜猴头菇100克，猪排骨80克，干香菇3朵，盐、酱油各适量。做法：将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。

美食天下猴头菇怎么做

1、烹饪方法：猴头菇可以通过多种烹饪方式来制作，如蒸、煮、炖、炒等。不同的烹饪方式可以发挥出不同的风味，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。 搭配食材：猴头菇可以搭配各种食材，如肉类、蔬菜、海鲜等。

2、猴头菇制作方法的做法 将猴头菇洗干净，放在清水中浸泡2小时。用淘米水泡猴头菇更佳哦，因为更易去苦味！浸泡2个小时。请点击输入图片描述 把猴头菇中间的硬芯剪掉，去掉猴头菇根部，用清水洗净浮土，浸泡**。

3、猴头菇洗净切块用淀粉抓匀，青椒切丝备用。起锅烧油，油热后放入猴头菇炸至金黄，再捞出备用。往锅内加入青椒丝和干辣椒中小火翻炒片刻，再加入炸好的猴头菇、花椒、熟花生继续翻炒。

用新鲜猴头菇炖大骨头的做法

准备好一盆洗米水，加热到40度左右。 将猴头菇放到温的洗米水里。 再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。

猴头菇洗净，切成小块。步骤4 鸡腿切成小块。步骤5 锅中沸水，放入猴头菇焯水片刻。步骤6 倒入猪骨、鸡块、姜片、料酒略煮片刻，撇去浮沫，捞出洗净。

把猴头菇、猪骨头洗好待用。把新鲜的桂圆剥好壳，并把核取出来，待用。把骨头放入锅内煮，煮开后，把火调小，把猴头和姜倒入，小火炖30分钟后把桂圆肉、红枣倒入，再继续炖20分钟，放入盐，一点点鸡精即可。

好了，关于猴头菇煲猪骨汤的做法和猴头菇煲猪骨汤的作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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