五谷哪个能抗癌（抗肿瘤五谷粥）

经常吃五谷杂粮有哪些好处?

维护牙齿健康 因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙*，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。

五谷杂粮含有相对丰富的膳食纤维，是优质的膳食纤维的来源。膳食纤维具有诸如降低胆固醇及血糖、预防肠癌、促进肠道蠕动等很多好处，此外，一些种类的豆类还含有特别丰富的水溶性纤维素，有利于改善食品质构。

与大米相比，杂粮米饭更加营养丰富。因为在米饭制作过程中，大米去掉了外层的胚芽和麸皮，这些部分恰恰含有大量的维生素、膳食纤维和微量元素等营养成分。

多吃五谷杂粮对身体一般有补充营养、促进消化、增加饱腹感以及改善便秘等好处。建议在日常生活中适量食用五谷杂粮，以免加重胃肠道的消化负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。

养生:防癌抗癌吃什么?五谷杂粮营养是米饭9倍

现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症…等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。

五谷杂粮类因保留麸皮，含粗纤维质，清洗后需浸泡，使其有充分时间吸收水分再烹煮，才会又Q又香口感最好。

杂粮饭的作用和功效有很多，富含膳食纤维，有助于控制患者血糖。有研究显示，荞麦有降低胆固醇的功效，对血脂高的肿瘤患者可能有益。肿瘤患者的主食要注意粗细搭配，可以适当吃一些杂粮。

养生专家纷纷建议，防癌、抗癌应多吃粗粮，增加五谷杂粮的摄取量，避免疾病缠身。

每天吃五谷杂粮的好处和坏处?

1、细粮对肠胃有好处，可以帮助我们消化，而且还可以补充身体的能量。在做饭的时候建议粗细搭配，这样才能让自己的身体保持健康。而且每天吃粗粮不易太多，正常人每天吃200g左右就够了，肠胃不好的人每天50g左右就可以。

2、⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。

3、粗粮吃多的危害有：影响吸收消化。粗粮比细粮粗，含有的纤维素也较多，一次性吃粗粮过多会造成胃胀，有饱腹感，影响食欲，严重时还会造成肠道堵塞。吃粗粮之后，要喝至少一倍一倍以上的水，才能保证肠胃正常运转。

4、维护牙齿健康 因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙*，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。

中老年人适合吃哪种五谷杂粮比较好?

苞米。是最长寿的人离不了的正餐。科学家科学研究中发觉老玉米里带有很多的大豆卵*脂、脂肪酸、谷类醇、维生素E，老人常吃玉米不易产生高血压和动脉硬化。地瓜。

所以中老年群体，可以尝试。冬季的时候，可以让老年人多吃一些红薯，不仅能够暖身，还能够补充身体所需要的铁元素。无论是蒸着吃，烤着吃，还是煮着吃，口感都不错。红豆做成红豆粥或者红豆汤的样式，也是非常适合的。

比如谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等；还有杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；此外还有块茎类的红薯、山药、马铃薯等。

黑米：黑米是传统的五谷杂粮之一，属于稻米的一个品种。它含有高量的蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分，并含有天然色素花青素等有益成分。

科学研究表明，人应该适量吃些五谷杂粮，这样对身体好，营养均衡的饮食，让身心更舒畅。

早餐吃五谷杂粮的好处

早餐吃五谷杂粮粥好，适当吃一些五谷杂粮粥，能够补充体内所需的营养物质，改善自身营养缺乏引起的异常情况，对于自身免疫能力的提高会有帮助作用。

早餐吃五谷杂粮粉好。习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则。

帮助控制体重：粗粮和杂粮含有丰富的膳食纤维，可以使人们在长时间内感到饱腹，较难进食过多的高热量食品，这对于减肥和控制体重十分有益。

早餐吃五谷杂粮糊是很好的以玉米为主再掺上大米小米大豆绿豆磨成粉，营养全面还不发胖。

五谷是哪几种

五谷即稻、黍、稷、麦、豆。稻：dào 水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。

五谷主要指稻、麦、黍、稷、菽这五种粮食作物。稻：一般指水稻，去壳后就是大米。水稻是中国产量最大的粮食作物。

五谷是指：稻、黍、稷、麦、豆。泛指粮食作物。平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

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