黑糯米糕减肥做法大全

1. 传统黑糯米糕做法

传统黑糯米糕的制作方法大致如下：

• 材料：黑糯米、白糖、水、麦芽糖、葡萄干。
• 步骤：将黑糯米清洗干净，晾干备用；将黑糯米放入蒸笼，蒸30分钟后，取出备用；在锅中加入白糖、水、麦芽糖，用小火煮至浓稠状，盛出备用；将熬好的调料淋在黑糯米上，搅拌均匀后，铺盘子中；将黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分钟，然后取出，撒上葡萄干，用刀切成片状，即可食用。

2. 无糖无油黑米糕做法

无糖无油黑米糕是一种适合减脂的黑糯米糕做法，具体步骤如下：

• 材料：黑米、鸡蛋、牛奶、白砂糖、奶粉、玉米油、柠檬汁。
• 步骤：在美的破壁机里磨黑米成粉；把鸡蛋分离，在蛋白中舔几滴柠檬汁，在蛋黄中加上2克植物油并倒入牛奶搅拌；打发蛋白，有大泡时，加入三分之一白糖；将蛋白和蛋黄混合，倒入模具中，盖上保鲜膜，防止水蒸汽滴到黑米糕上，放入蒸箱，选择米饭功能，蒸30分钟。

3. 减糖黑米糕做法

减糖黑米糕的做法也比较简单，步骤如下：

• 材料：黑米粉、粘米粉、鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉。
• 步骤：分离蛋黄和蛋白，装蛋白的容器必须无油无水；蛋黄的盆里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀；加入黑米粉，粘米粉，搅拌均匀；打发蛋白，有大泡时，加入三分之一白糖；将蛋白和蛋黄混合，倒入模具中，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入电饭锅里蒸，按煮饭键，蒸40-50分钟。

以上就是关于黑糯米糕的几种减肥做法，希望对你有所帮助。