冬瓜嘎啦汤的做法大全（冬瓜噶啦汤）

晒干的哈喇肉怎么做好吃?

1、做法：蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。

2、做法也很简单，家里完全可以制作蛤蜊干泡发洗净待用泡的时候加点料酒花生米泡后撕去红皮，葱姜蒜切末，红尖椒切丁待用干哈喇肉用水冲洗，浸泡两小时泡软去沙袋，洋葱切丁青椒切小段干红辣椒蒜瓣拍碎备用。

3、这里有两条建议与你分享。浸泡过程中滴下芝麻油可以使软体动物吐沙更快更干净。如果你急着吃~你没有足够的时间吐沙和沙司，可以戴上手套。通常，用沸水冲洗并压碎软体动物。软体动物会晕倒并吐出沙子。

蛤蜊汤怎么做好吃

冬瓜去皮切片，蛤蜊加盐清洗三遍，切点葱花，香菜。 锅里倒油，炒香葱花，倒入冬瓜，加2勺味极鲜酱油，1勺盐翻炒半分钟，加开水盖上盖子煮5分钟。 放入蛤蜊盖上盖子煮2分钟煮至开口，撒上香菜即可出锅。

蛤蜊清洗干净放入锅中，加适量水烧开，煮一会看到蛤蜊开口了就关火。把蛤蜊肉剥出放碗中，煮蛤蜊的水留出一会煮汤用。小白菜洗净后控干水。把小白菜切成小段放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。

小白菜洗净，热水汆烫一下。 蛤蜊冷水加葱，姜，蒜下锅烧开。 蛤蜊肉扒出来，蛤蜊汤倒入汤碗，小白菜沥干水分。 龙口粉丝烫一下。 热锅，加入葱姜蒜，炒小白菜。 小白菜炒香，加入蛤蜊汤。

蛤蜊豆腐汤的做法步骤 1 蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2 香菜切末，姜切细丝。3 豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）4 将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。

辅料 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 步骤 准备好食材.蛤蜊放入淡盐水浸泡2个钟头，漂净.，鲜虾剪去虾芒，用牙签挑去纱线，漂净.锅里放入姜丝，葱白，加适量清水煮开3分钟。

冬瓜蛤蜊汤——除水肿美容保健

1、冬瓜薏米煲老鸭此汤具有解渴消暑、滋*润燥、利尿、消除水肿、美容保健的功效。蛤蜊的味道鲜美，营养多，补充丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质，开胃助消化，和冬瓜一起搭配清热去火，而且还可以美容养颜抗衰。

2、冬瓜蛤蜊汤对人体有着很大的好处，而且还不腻，它可以除水肿、美容保健、排毒等等的作用。

3、首先，冬瓜花蛤汤具有很好的清热解毒的作用。冬瓜性味甘寒，具有清热解暑、利尿消肿的功效，对于夏季常见的热病、水肿等症状有很好的缓解作用。

4、搭配冬瓜，就是一道夏日减肥养生汤了。 做法也不难，最复杂的一步大概就是蛤蜊吐沙了。 可以将蛤蜊放进加了盐的温水里，2-3个小时吐沙后，再用盐洗净就可以了。

5、冬瓜蛤蜊汤的营养价值？冬瓜在夏季来说可是必吃的蔬菜，具有利尿清热的作用。而花蛤里面富含维生素C和B1，对人体功效可是非常多。

6、冬瓜蛤蜊汤的功效与作用 冬瓜是减肥和美容保健的理想蔬菜，增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿、消除水肿，是夏季首选的汤品。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

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