番薯减肥面包做法

以下是两种不同的番薯减肥面包的做法：

1. 简单健康全麦番薯面包

这种面包是一款简单健康的食物，适合那些想要减肥或者控制饮食的人群。以下是具体的制作步骤：

所需材料包括全麦面粉、水、酵母、紫薯等。首先，将全麦面粉、水、酵母混合在一起搅拌，形成面团。然后，将面团揉成面团，不需要出膜，表面光滑即可。接下来，将面团放入烤箱中进行发酵，大约需要45分钟。在等待发酵的同时，将番薯切成小块，蒸熟后压成泥。发酵完成后，将面团取出，松弛一下面粉，然后分成小面团。拿起一个小面团，开始包番薯泥，最后放入烤箱中烤制即可。

2. 复刻美心番薯面包

这款面包是结合了面包机揉面和烤箱的烘烤功能制作的，适合那些希望节省时间和 effort 的人。以下是具体的制作步骤：

所需材料包括紫薯或红薯、全麦吐司面包片、酵母等。首先，将除酵母和黄油以外的材料全部放进面包机，启动“和面”或其他带和面功能的程序。然后，将紫薯或红薯用电高压锅或隔水蒸熟，去皮捣成紫薯泥。当和风程序运行到发酵3，或者当面团膨胀至2.5倍大时，用手指蘸面包粉插入面团，拔出手指后，若小洞不回弹，面团不塌陷，则发酵结束。将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡。将面团分割成6个，滚圆。将紫薯或红薯包进面团里，卷的时候，将两边稍微往里收，卷出来的形状才好看。表面用刷子蘸上可可汁薄薄地扫一层，视颜色深浅，此步骤可在表皮干燥时重复2-3次。发酵完毕，在表面过筛一层可可粉。烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤25分钟即可。

这两种做法都可以根据个人口味和需求进行适当的调整。