辽参金汤粥做法（辽参汤做法大全）

金汤小米辽参的正宗做法

1、将海参用水和冰发至绵软，大概两天时间。西蓝花洗净，氽水至熟，**等待摆盘。发好的海参入笼，大火蒸5分钟。

2、将煮好的鸡肉块放入搅拌机中，加入适量的清水，打成鸡肉泥。将鸡肉泥倒入小米粥中，搅拌均匀，继续小火煮制，期间可以根据口味加入适量的盐调味。如需增加鲜味，可以加入少许鸡精或味精。

3、做法：辽参开膛去掉沙嘴洗净，放入高汤400克，加入水200克，放入调料：盐5克、东古一品鲜5克、生抽3克、鸡粉5克、白糖3克、花椒油3克、古越龙山雕酒3克烧开小火煮3分钟即可。

4、将细泥状的南瓜泥放入小米粥里，搅拌均匀，让南瓜的颜色充分融入小米里；可以提前做好装入炖罐里，放蒸锅中，想吃的时候加热一下即可。

5、原料：水发辽参200克，水发小米150克。调料：盐少许。海参、小米均洗净，沥干水。砂锅中注水烧开，放入小米，拌匀，煮约35分钟，至其变软。倒入海参，续煮约15分钟，至食材熟透，食用时加食盐调味即可。

辽参小米的做法

1、海参要提前泡发好。小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右。海参切片。胡萝卜切片、生姜切丝。锅中放入1600ml清水，大火煮沸后加入小米。等小米再次煮沸5分钟后加入切好的海参。

2、盐 一点点 小米炖辽参的做法 1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。

3、第一步把准备好的海参放入清水里浸泡6小时。把小米淘洗干净。海参泡发好后用刀切片。胡萝卜和生姜切好，放一旁备用。锅中放水煮沸，加入小米。加入海参。放入生姜丝，胡萝卜，煮半小时。

4、小米炖辽参的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料备齐，辽参发泡好备用。请点击输入图片描述 2 锅中加水烧开加适量料酒。请点击输入图片描述 3 海参下锅汆烫。请点击输入图片描述 4 捞出备用。

5、将海参用水和冰发至绵软，大概两天时间。西蓝花洗净，氽水至熟，**等待摆盘。发好的海参入笼，大火蒸5分钟。

6、材料：小米：适量，根据个人食量而定。辽参：1只或数只，根据食量而定。糯米：少量，增加粥的粘稠度。清水：适量，以覆盖材料为准。姜片：少量，用于去腥，也可增加口感。盐：适量，根据个人口味调整。

金汤小米辽参粥,营养丰富,做法简单,但辽参的烹饪要注意细节

最重要的细节来了，白煮辽参；一定一定是干净无油的锅！一滴油都会让辽参变烂缩水不成型！干净无油的锅中放入纯净水，两片生姜，少许盐，水开后，放入辽参，滚两滚立马出锅。

步骤： 辽参提前泡发，清洗干净后切成小段。小米淘洗干净，浸泡30分钟。 锅中加入适量清水，大火煮沸后加入小米，转小火煮20分钟。 加入辽参段、生姜丝，继续煮10分钟。

将发好的辽参，用加了料酒的水汆两遍，然后用清汤煨制入味，待用。小米放在浓汤中炖成粥状，待用。将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。

将处理好的辽参放入金汤小米中，继续小火煮制几分钟，让辽参充分吸收汤汁的味道。最后，撒上葱花点缀，即可关火。金汤小米辽参的关键在于辽参的泡发和清洗，以及金汤的制作。辽参要提前泡发，清洗干净，去除异味。

用砂锅熬小米粥，半小时到粘稠状。关火，把米放入碗中待用。在锅中倒入适量食用油，然后放入煮熟的小米、南瓜泥，迅速煸炒，千万不要糊锅。放入鸡高汤，放入泡发好的参，油菜，出锅前倒适量的盐。

海参的家常做法是什么?

1、做法：家常菜做法大全 将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。

2、海参，葱，白糖，盐，料酒，水淀粉，酱油，烹调油，清汤 做法 海参提前解冻或泡发好，洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3、做法 首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。再将**用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用。

金汤小米辽参怎么做才正宗?

将煮好的鸡肉块放入搅拌机中，加入适量的清水，打成鸡肉泥。将鸡肉泥倒入小米粥中，搅拌均匀，继续小火煮制，期间可以根据口味加入适量的盐调味。如需增加鲜味，可以加入少许鸡精或味精。

将海参用水和冰发至绵软，大概两天时间。西蓝花洗净，氽水至熟，**等待摆盘。发好的海参入笼，大火蒸5分钟。

做法：辽参开膛去掉沙嘴洗净，放入高汤400克，加入水200克，放入调料：盐5克、东古一品鲜5克、生抽3克、鸡粉5克、白糖3克、花椒油3克、古越龙山雕酒3克烧开小火煮3分钟即可。

一定一定是干净无油的锅！一滴油都会让辽参变烂缩水不成型！干净无油的锅中放入纯净水，两片生姜，少许盐，水开后，放入辽参，滚两滚立马出锅。最后将辽参放入小米南瓜粥里，美味即成。

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