东海小黄鱼怎么减肥做法

东海小黄鱼是一种营养价值高、肉质鲜嫩的鱼类，它不仅富含蛋白质，还富含维生素A和多种微量元素。对于正在减肥的人来说，东海小黄鱼是一个非常好的选择。下面将为您提供几种减肥期间适合食用的东海小黄鱼的做法。

1. 清蒸东海小黄鱼

材料：东海小黄鱼，姜丝，盐，黄酒步骤：

• 将小黄鱼腹内黑膜处理干净，沥干待用。
• 鱼肚塞姜丝，外面均匀抹盐，加黄酒，腌制10分钟。
• 水开后蒸10分钟。
• 出锅浇蒸鱼豉油，撒葱姜蒜末。
• 起锅烧油，蒸鱼浇响油。

2. 煎闷东海小黄鱼

材料：东海小黄鱼，油，盐，料酒，白糖，醋，蒜，生抽，鸡精步骤：

• 小黄花鱼洗净刮去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃。
• 调味料：醋、鸡精、生抽、自酿山楂酒、五香粉、葱、蒜、姜。
• 锅烧热放入油（热锅冷油），这样鱼不会沾锅的，放入用厨房用纸巾擦干鱼身上的水分。姜片和葱段、大料也同时放在油锅里。
• 分两次煎鱼，这样好翻鱼，不容易碰碎鱼。
• 将煎好的鱼在次放入锅中，不用放油，在鱼的上面撒上蒜末；倒入少许生抽（因为鱼已经放入盐腌过）、倒入醋可以多放一点）、五香粉、少许糖、山楂酒、水盖上锅盖焖至水干。
• 水烧干即可出锅。

3. 黄鱼馄饨改良版

材料：小黄鱼，鸡蛋，昆布，豆腐，牛肉馅，香葱，姜，盐，花雕酒步骤：

• 鱼洗好，提前腌制30分钟。
• 昆布用凉水泡5分钟，如果是海带，需要提前30分钟浸泡，并多换几次水，以免过于咸。
• 鱼腌制配方参考相关网站。
• 牛肉馅加葱姜及海鲜菇拌匀，稍加一点盐来提味。
• 馄饨要用的面皮我们用昆布皮和豆腐包来替代。
• 珐琅锅少量油加热，放入姜片爆香。先将火调成小火下锅双面煎好，每面大概1分钟左右，再将火调大，倒入花雕酒爆香。加入1000毫升清水，瞬间汤就变成牛奶的颜色了，很是诱人。同时加入提前准备好的“馄饨”、葱结、海鲜菇，大火翻煮5分钟，同时可以用小漏勺去去浮沫。5分钟后，加盐且加盖转小火焖煮20分钟。

以上就是为您推荐的几种减肥期间适合食用的东海小黄鱼的做法，希望对您有所帮助。在烹饪的过程中，请注意控制热量的摄入，并配合适当的运动，以达到更好的减肥效果。