杂粮粉和杂粮豆浆哪个好（杂粮粉和杂粮豆浆哪个更好）

吃五谷杂粮和五谷粉哪种更有营养呢?

1、此外，五谷杂粮粉的膳食纤维含量较高，冲糊之后体积很大，其饱腹感也是比较高的。也就是说，和同等干重的白米饭相比，喝一碗杂粮糊糊虽然可以能摄取相近的热量，但更容易吃饱，也不那么容易饿。

2、五谷粉糊当成营养早餐，好吃又方便。但是，把五谷杂豆打成糊粉，是不是会损失营养物质？冲糊之后，营养还在吗？五谷杂豆生吃是很难被消化吸收的，必须烹熟。糊粉的吃法，是先用烤箱来烤，然后磨成粉，再用沸水冲调。

3、正常人进食五谷，会有充分的咀嚼，**口腔分泌消化酶，更利于胃肠有效吸收其营养成分。

4、五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3-5种为宜。因为同时食用多种谷物容易引起消化**，相对而言，打粉食用对于咀嚼功能差的婴儿，牙口不好、胃肠消化功能减退的老人会有较大的帮助。

豆浆和五谷磨粉哪个好

1、豆浆好，因为：强身健体。每百克豆浆含蛋白质5克、脂肪8克、碳水化合物5克、*5克、铁5克、钙5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。防止糖尿病。

2、纯豆浆的营养比较单一，五谷豆浆的营养比较全面。建议可以喝芝麻，黑豆，大豆，核桃做成的豆浆。因为芝麻，核桃，含有丰富的亚麻酸，对脑部特别好，学生读书用脑紧张，特别适合。黑豆能补*益*，健脾利湿，除热解毒。

3、豆浆比五谷浆打的更细。五谷浆是由多种五谷杂粮混合研磨而成，因其颗粒较大，所以在研磨时并不能完全将其打碎。而豆浆是由黄豆等豆类经过浸泡、研磨、过滤等多道工序制作而成，豆浆机的研磨刀能够将豆类研磨得相对较细。

五谷杂粮是煲粥好还是打浆好

五谷杂粮还是煲粥比较好，煲粥可以把它里面的营养更好的熬制出来，而且熬成粥的五谷杂粮。更容易消化吸收。

五谷熬粥作用更好，五谷杂粮无论是煮粥还是打成豆浆，其中含有的营养成分还是可以被身体很好的吸收利用，补充身体内的代谢所需。

五谷杂粮是一个比较笼统的说法，它包括多种不同的食材，这些食材可以放在一起做五谷豆浆，也可以放在一起熬粥喝。

平常宣传的五谷杂粮豆浆,磨成粉之后还有营养吗?

不会流失，反而更能吸收营养。现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

粗粮磨成粉当然算粗粮了，营养会流失一部分，但是粗粮磨成粉以后更容易被人体所吸收，对于人体的营养需求还是有很大帮助的。

五谷杂粮直接加水打磨成浆，利于消化吸收，尤其适宜于老年人和小孩。这种方法短时间内并不损失营养素粗粮打成粉之后，保存性会大大下降。

不过，因为大豆和多种粗粮有蛋白质营养互补作用，打在一起喝，做成大豆五谷糊，也是可以的。只是这样的糊糊就不再是豆浆，而是杂粮粥的营养效果了。

但糖尿病人群、超重、肥胖、高血压人群就不适合经常食用，五谷磨成粉后，在胃停留时间缩短，更容易被吸收，而进一步加重原来的症状。所以正常人群只要经常食用完整的五谷杂粮即可，特殊情况的人，根据情况不同适当选择。

商家瞄准了消费者的这个心理以后，慢慢推出一些将五谷杂粮磨成的粉状食物，宣称磨成粉的食物会更有利于消化和吸收，让消费者认同这样的食物对身体有好处，也确实会有不少消费者相信了商家的宣传，购买这种五谷杂粮粉回去食用。

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