杂粮鸡蛋饼干做法（五谷杂粮鸡蛋饼的做法视频）

不含油的粗粮饼干怎么做?

1、第一步准备好食材。把几种粉放一起，加入蛋清拌匀。搅拌均匀，糊状。最后放蛋黄，再搅拌均匀。电饼铛放橄榄油，把面糊浇在电饼铛上，撒上黑芝麻。煎好取下，完成了。

2、香蕉、鸡蛋和面粉及酵母等混合成团，揉至比馒头稍软的程度。加入你喜欢的其他辅料（蔓越莓，芝麻，山楂，葡萄干，核桃，瓜子，花生，枣子等等，切或者搅拌机打碎），或者不加。

3、五谷杂粮饼干秘方：小麦200g，无盐黄油150g，白糖45g，巧克力粉20g，生鸡蛋40g。将白糖和无盐黄油混合在盆中，用刮刀搅拌均匀，分批加入蛋液，搅拌至软化，加入燕麦粉和巧克力粉，搅拌均匀，制成小麦面团。

4、我用的冰淇淋的勺子先舀个球，然后用硅胶铲按压成饼状，这里大家可以随意用工具，成个饼状即可。

5、做法 无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。蛋打散成蛋液后，分23次加入作法1中搅拌均匀。再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。

6、可以加入适量糖或葱花2 饼干模具可以网上买，要是没有也可以用瓶盖将就3 制作这个小饼干只要掌握好火候，成功率999999%注意，不用刷油4 面皮一定要擀薄一点，大约五毛钱**厚度，这样受热均匀熟得快。

杂粮饼干需要怎样的制作方式?

总的来说，制作杂粮饼干的关键在于选材、研磨、混合、发酵、成型、烘烤、**和包装这八个环节。只有把握好这八个环节，才能制作出营养丰富、口感松脆的杂粮饼干。

准备材料：燕麦片200克、中筋面粉120克、红糖40克、椰蓉50克、黑白芝麻40克、花生油80克。将中筋面粉称量好后放入红糖，用手将红糖捏碎与面粉混合均匀。加入28克的面包屑，如没有也可以不加。

在开始制作杂粮饼干之前，需要准备以下原料：小麦粉、燕麦片、玉米粉、黑米粉、红豆、绿豆、薏仁等杂粮，以及必要的辅料如糖、盐、油脂（如黄油或植物油）、鸡蛋、牛奶或水、发酵粉等。

均匀搅拌：在制作面团时，要确保所有成分均匀混合，避免出现结块或者分离的现象。可以使用搅拌机进行充分搅拌，使面团细腻均匀。控制厚度：杂粮饼干的厚度不宜过厚，一般在0.5厘米左右为宜。

可以在面团中加入香草精或柠檬皮屑。烘焙时间根据饼干的大小和厚度进行调整，以免烤焦。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出既健康又美味的杂粮饼干，适合作为早餐或下午茶的小点心，也是送给朋友和家人的好选择。

预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度烤15-20分钟，直到饼干表面金黄。取出饼干，放凉即可。注意事项：杂粮的种类和比例可以根据个人口味调整。烤制时间和温度根据自家烤箱的实际情况调整。

粗粮饼干怎么做?

1、粗粮饼干 低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，细砂糖70克，红糖30克 准备原料。大碗里打入鸡蛋。倒入红糖和细砂糖。充分搅拌均匀，但不要打起泡。

2、粗粮饼干 【所需食材】：玉米面150g、奶粉50g、玉米油100ml、鸡蛋1个、白砂糖35g、玉米淀粉50g。【烹饪过程】：先将需要的食材准备好，放置一旁备用即可。在鸡蛋中加入适量的玉米油和白砂糖。

3、五谷杂粮饼干秘方：小麦200g，无盐黄油150g，白糖45g，巧克力粉20g，生鸡蛋40g。将白糖和无盐黄油混合在盆中，用刮刀搅拌均匀，分批加入蛋液，搅拌至软化，加入燕麦粉和巧克力粉，搅拌均匀，制成小麦面团。

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