杂粮菜窝窝头的做法（杂粮窝窝头怎么做好吃）

窝窝头的做法大全,杂粮窝窝头怎么做好吃

用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。8 分成若干等份，搓成圆球形。

粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。

将三种面粉放入盆中。（2）加入白糖。（3）混合均匀。（4）酵母用温水化开。（5）酵母水慢慢倒入面粉中。（6）然后揉成光滑的面团后静置。（7）将面团发酵至5倍。（8）发好的面团揉匀后搓成长条。

杂粮窝窝头做法

主料：玉米面100g 白面50g 油渣少量 雪里红若干 胡萝卜若干 小葱少量 植物油少量 苏打粉1g 在玉米面和白面里加苏打粉搅匀。视频里两斤面用小半勺苏打粉。

取适量面团，团成小球儿，轻轻搓圆。用小指在中心处顶出凹陷， 另一只手慢慢往下转圈，轻轻攥几下，捏平整即成窝头。依次做好所有的窝头，摆入刷过油的蒸屉内。

蒸制：将包好的窝窝头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约20-30分钟，具体时间根据窝窝头的大小和蒸锅的火力来定。出锅：蒸好的窝窝头取出，稍微**后即可食用。

杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

正宗杂粮窝头的做法是什么?

小苏打 0适量 步骤 先将玉米面和豆面发酵成面团。发酵后做成小挤子。做成窝窝头形状。开水下锅蒸制大的20分钟，小的15分钟。

杂粮窝头的做法步骤 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。

材料：白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸屉中，大火蒸20分钟即可。

杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。

杂粮窝头怎么做即软和又好吃

1、杂粮窝头的做法步骤 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。

2、准备杂粮：将高粱米、小米、红豆、绿豆、黄豆等杂粮提前浸泡几个小时，泡发后备用。这一步可以帮助杂粮更好地煮熟，也能让窝头更加松软。和面：在一个大碗中，将玉米面和杂粮混合均匀。

3、杂粮面混合 将玉米面、高粱面或燕麦面、黄豆面或绿豆面混合均匀。这些杂粮面的搭配可以根据个人口味和营养需求进行调整。杂粮的加入不仅丰富了窝头的营养价值，还能增加其风味。

4、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。

5、用小指在中心处顶出凹陷， 另一只手慢慢往下转圈，轻轻攥几下，捏平整即成窝头。依次做好所有的窝头，摆入刷过油的蒸屉内。大火烧开，转中火10分钟左右关火，焖2分钟开盖即可（蒸的时间根据窝头大小调节）。

菜窝头的做法,菜窝头怎么做好吃,菜窝头的家常做法

1、小面剂子揉圆，做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

2、做法：将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。

3、葱 ：2根 食用油 ：适量 盐 ：适量 十三香 ：适量 具体步骤 第一步 把生菜洗干净，切碎！第二步 山药去皮滚刀块，放淡盐水浸泡。第三步 鸡腿焯水去异味。

4、准备脱水青菜一盒，把它放在盆子里面，用温水泡发一下。取出沥干水分，然后把它切碎，放在盆子里面。把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜粒，和青菜放在一块备用。

5、先将菠菜清洗干净焯水。菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。

五谷杂粮窝窝头怎么做?

窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

主料：玉米面100g 白面50g 油渣少量 雪里红若干 胡萝卜若干 小葱少量 植物油少量 苏打粉1g 在玉米面和白面里加苏打粉搅匀。视频里两斤面用小半勺苏打粉。

先后搞好任何的窝窝头。蒸格刷上一层薄薄植物油防粘，将加强的窝窝头放置到蒸格上，每一个窝窝头中间预埋出充足的发醇室内空间。随后静放松驰15分钟左右。电蒸锅接入开关电源，将蒸格放入，蒸制15分钟上下。

准备好五谷杂粮粉。（2）玉米粉是主料，要先处理一下。（3）红枣洗净备用，玉米粉用滚开的开水烫一下，用筷子搅拌成泥状。（4）鸡蛋打散后，加入适量的五谷杂粮粉，倒入烫好玉米粉的容器内，搅拌均匀揉成面团备用。

窝窝头的做法：将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

这里要介绍的五谷杂粮窝窝头是自己动手制作的。首先准备好玉米面、小麦面、高粱面、豆浆饮料、花生碎等食材。然后按照一定比例混合搅拌均匀，再加上酵母和适量的水，揉成光滑的面团，进行发酵。

关于本次杂粮菜窝窝头的做法和杂粮窝窝头怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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