茨菇减肥做法

茨菇是一种营养丰富的食材，它含有多种维生素和矿物质，如钾、钙以及食物纤维，蛋白质含量也较多。茨菇的口感吃起来有点类似土豆，但是它的营养价值却更高。茨菇被称为“水中人参”，在减肥期间食用不仅能补充人体所需要的各种氨基酸，还保护肠胃，促进大肠蠕动，增强体质。

以下是几种茨菇的减肥做法：

素炒茨菇

这是一道简单的茨菇菜品，适合想要清淡饮食的减肥者。制作方法如下：

1. 将茨菇清洗干净后切成片。
2. 锅内多放点油，烧热后倒入茨菇炸至金黄，注意翻锅。
3. 控掉油捞出茨菇，锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。
4. 简简单单就出锅了。

香炒茨菇

这道香炒茨菇是一道广东人都喜欢的烹饪方式，营养丰富，粉糯好吃。制作方法如下：

1. 将茨菇清洗干净之后，用刮皮刀把茨菇表面的外皮去掉，再盛起备用。
2. 五花肉清洗干净之后，切成2毫米的薄片，装盘备用。
3. 锅中水开之后，放入茨菇，大火煮2-3分钟，将茨菇煮至断生后，用漏勺捞出来，然后过一下凉水备用。
4. 锅烧热，再把五花肉放入锅中煎，中火煸炒一下，等油脂出来后，再小火煎一会，中途适当地翻动一下，把五花肉煎至表面焦黄。
5. 五花肉煎香之后，放入蒜末，小火翻炒，炒出香味之后放入茨菇，再中火翻炒均匀，让茨菇和锅里的食材混合在一起。
6. 炒匀之后，调味加食盐、鸡粉、生抽和老抽，再快速翻炒均匀上色入味。
7. 出锅前放入蒜苗，再大火炒1分钟，把蒜苗炒熟之后，就可以出锅装盘了。

以上两种做法都是不加水的炒菜方式，更能保持茨菇的原味和营养。希望这些信息能帮助你在减肥期间做出美味又健康的茨菇菜品。