各种杂粮窝头做法（纯杂粮窝头的做法）

杂粮咸窝窝头怎么做好吃

1、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。

2、用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。8 分成若干等份，搓成圆球形。

3、蒸制：将成形好的窝头放入蒸锅中，大火蒸汽上来后，转中小火蒸制约20-30分钟。蒸制时间根据窝头的大小和蒸锅的火力而定。蒸好的窝头表面光滑，有弹性，切开后内部孔洞均匀。

4、首先准备好制作材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。

5、这里要介绍的五谷杂粮窝窝头是自己动手制作的。首先准备好玉米面、小麦面、高粱面、豆浆饮料、花生碎等食材。然后按照一定比例混合搅拌均匀，再加上酵母和适量的水，揉成光滑的面团，进行发酵。

杂粮芹菜窝窝的做法,杂粮芹菜窝窝怎么做好吃

1、蒸锅放水大火烧开后放上做好的菜窝窝蒸15分钟就好了。

2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。

3、于是就有了这个3种面粉掺一起做成的窝窝头，夹着腊肉芹菜香菇的配菜一起上桌，松软好吃有嚼劲，蒸一锅不够分。

4、【具体制做步骤】：称量100g小麦面粉，80g玉米面粉，20g黄豆面，放入和洗脸盆中，随后添加1勺绵白糖，将任何食材混和匀称。2g干酵母粉放入小盘子中，添加温开水，拌和至酵母菌溶化。

5、〖做法〗芹菜，摘下芹菜叶，芹菜叶洗净用开水轻微烫一下，马上捞出投进冷水里，挤干水份攥成团，然后切几刀，胡萝卜去皮，切成细丝焯水后攥干水份，肥猪肉或者是五花肉切成小丁，锅里加一点点食用油，加入肥肉丁。

正宗杂粮窝头的做法是什么?

1、小苏打 0适量 步骤 先将玉米面和豆面发酵成面团。发酵后做成小挤子。做成窝窝头形状。开水下锅蒸制大的20分钟，小的15分钟。

2、杂粮窝头的做法步骤 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。

3、材料：白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸屉中，大火蒸20分钟即可。

4、杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

5、五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。

杂粮红枣窝头杂粮红枣窝头怎么做

1、枣丝小窝头的做法图解2 浇入开水搅成块状。枣丝小窝头的做法图解3 待面团温变温时加入酵母粉和适量白面粉活成面团醒发2小时。枣丝小窝头的做法图解4 大枣去核切成小粒。

2、准备好五谷杂粮粉。（2）玉米粉是主料，要先处理一下。（3）红枣洗净备用，玉米粉用滚开的开水烫一下，用筷子搅拌成泥状。（4）鸡蛋打散后，加入适量的五谷杂粮粉，倒入烫好玉米粉的容器内，搅拌均匀揉成面团备用。

3、做法： a. 将玉米面放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，饧发20分钟。 b. 红枣洗净，去核，切成小块备用。 c. 将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆，压扁，包入红枣块。

4、红枣浸泡煮熟，趁热和黄米面混合。加热水揉至面团粘手但可成型，按喜好整形。大火蒸半小时以上。简介 枣窝窝 刘家峡、盐锅峡、西河等地盛产红枣。这一带农户，很早就有以红枣为原料制作各种食品的习惯。

5、用牛奶加少许糖拌匀，倒入玉米面搅拌，如若水少可以加入少量冷白开水，揉面。

窝窝头的做法大全,杂粮窝窝头怎么做好吃

用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。8 分成若干等份，搓成圆球形。

粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。

将三种面粉放入盆中。（2）加入白糖。（3）混合均匀。（4）酵母用温水化开。（5）酵母水慢慢倒入面粉中。（6）然后揉成光滑的面团后静置。（7）将面团发酵至5倍。（8）发好的面团揉匀后搓成长条。

多种杂粮面窝头做法

1、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。

2、准备杂粮：将高粱米、小米、红豆、绿豆、黄豆等杂粮提前浸泡几个小时，泡发后备用。这一步可以帮助杂粮更好地煮熟，也能让窝头更加松软。和面：在一个大碗中，将玉米面和杂粮混合均匀。

3、杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

4、做法：将所有的杂粮面混合均匀，加入适量的温水和成面团。可以加入少量的盐增加风味。然后按照传统窝窝头的做法制作成型，蒸熟即可。菜心窝窝头：材料：玉米面、新鲜菜心、盐、油。做法：将菜心洗净切碎，用盐腌制一下。

5、选材：选择新鲜的玉米面或其他杂粮面粉，如高粱面、小米面、燕麦面等。新鲜的面粉口感更佳，营养价值也更高。可以根据个人口味和营养需求，将不同的杂粮面粉按比例混合，以增加窝头的口感和营养价值。

各种杂粮窝头做法和纯杂粮窝头的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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