鲅鱼块减肥的做法

以下是几种制作鲅鱼块的减肥方法：

1. 清煮鱼块

这种方法适合想要减肥的人群，因为它不需要放太多的油。具体的步骤包括：先把鱼洗净，刮去鱼鳞，然后用冷水煮鱼，水中放姜丝，有效去除鱼腥味。等放了鱼的锅煮沸以后，放入豆腐，再煮5分钟。最后，把鱼和豆腐盛出，锅里留一部分的汤汁，放入葱、蒜、香菜轻轻煮一下，放一点盐即可。

2. 煎烤鲅鱼块

这种方法适合忙碌的人群，因为它操作简单，时间快捷。具体的步骤包括：先把鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片，然后用葱、姜、蒜切大片备好。锅内放平时炒菜两倍量的油，放入鲅鱼块小火煎，沿锅边淋入白酒，将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味，调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉，加水没过鱼身，大火煮开转小火煮至汤汁基本收干即可。另一种方法是葱烤鲅鱼块，先将鲅鱼切块腌渍半小时，然后用锡纸叠一个长方形，四周立起，呈盘状态，叠好后放到电陶炉上看鱼的状态，可以用电陶炉的大火和小火交替烘烤。

3. 红烧鲅鱼炖豆腐

这种方法适合喜欢口味重一些的人群。具体的步骤包括：先把鲅鱼块小火煎制两面金黄，然后锅里留底油，姜片小火煎到金黄捞出，放入葱蒜、八角，喜欢辣的可以放点干辣椒，两勺生抽，两勺醋，一点老抽，炒香放煎好的鲅鱼块，放入豆腐（老豆腐），加入热水，抹过鲅鱼和豆腐，全程大火炖到收好汤汁，汤汁收好后（不要收干，留一点拌米饭）撒香菜提香。

以上就是关于鲅鱼块减肥的几种做法，希望对你有所帮助。