芸豆猪肚汤做法（芸豆猪肚汤的做法）

芸豆肚片汤的营养价值

1、芸豆炖猪肚汤营养丰富，很适合孕妇补充营养。怀孕初期究竟吃什么好，下面听我慢慢的讲给你听：怀孕初期首先要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、*类、蛋类、鱼类及豆制品等。

2、芸豆的药用价值很高，芸豆汤有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。

3、芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，具有提高人体自身免疫能力、增强抗病能力、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，所含尿素酶应用于*昏迷患者效果很好。

4、芸豆的营养价值与其他豆类相似，但也有自己的独特之处，主要包括以下6点： 高蛋白。 100克干红芸豆含有25克蛋白质，比瘦肉还高。芸豆曾经被称为“穷人的肉食/poor man’s meat”，在健身人群和素食饮食人群中也非常受欢迎。

猪肚加云豆包汤怎样做

用碱法，即将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内烫。用油法，即将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净，碱油法，即将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗干净。

冬虫夏草炖汤的做法

1、药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材**1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量 做法 **切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。

2、食材：那曲冬虫夏草12条（约10g），公鸡1只（约5000g），姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

3、把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；冬虫夏草摘洗干净装盘备用。

云豆肚片汤,云豆去皮吗

1、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

2、原料：猪肚1个；芸豆1碗；生姜；葱结；花椒粒（可不加）；调料：盐；料酒；黑胡椒碎（可不加或者少量）；步骤与做法：准备材料。肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要。

3、一般不放芸豆。建议用红枣、*参、枸杞、生姜片、山药、百合、莲子等等都是可以和猪肚鸡一起炖煮的。或者用板栗，板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。

4、白芸豆卷 白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云豆，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。

芸豆肚片汤的做法

1、健脾汤：芸豆肚片汤的做法步骤 芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。 猪肚用面粉和盐清洗干净备用。 盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。 把焯过水的猪肚切成条状。

2、原料：猪肚1个；芸豆1碗；生姜；葱结；花椒粒（可不加）；调料：盐；料酒；黑胡椒碎（可不加或者少量）；步骤与做法：准备材料。肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要。

3、将洗净后的猪肚焯水后，切斜刀片.切好的猪肚 芸豆用热水泡发一会.将切好的肚片放入容器里，同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少许（去味）.大火烧开后转文火褒制2到3个小时，中途放入调料调出味道。

4、猪肚1个；芸豆1碗；生姜；葱结；花椒粒（可不加）；盐；料酒；黑胡椒碎（可不加或者少量）；【做法】处理新鲜猪肚的方法 肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。

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