紫薯面粉的功效和做法

紫薯面粉是一种以紫薯为原料制成的粉状食品，具有丰富的营养价值和保健功效。它含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于促进肠胃蠕动、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老等。

紫薯面粉的功效：

• 促进肠胃蠕动：紫薯面粉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘。
• 降低胆固醇：紫薯面粉中的花青素可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护心脑血管健康。
• 预防心脑血管疾病：紫薯面粉中的钾元素可以调节血压，预防高血压和心脑血管疾病。
• 延缓衰老：紫薯面粉中的花青素和维生素C具有抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

紫薯面粉的做法：

食材用料：

• 紫薯200克
• 面粉100克
• 糖20克
• 酵母粉5克
• 水100毫升

做法步骤：

1. 将紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥。
2. 将面粉、糖、酵母粉混合均匀。
3. 将紫薯泥、水和面粉混合物混合均匀，揉成面团。
4. 将面团发酵至两倍大。
5. 将面团分成小块，擀成薄片。
6. 在薄片上放上自己喜欢的馅料，包成包子或饺子。
7. 将包子或饺子蒸熟即可食用。

紫薯面粉是一种营养价值高的食品，具有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于促进肠胃蠕动、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老等。紫薯面粉的做法简单，可以用来制作包子、饺子、面条等各种美食。