鲍鱼火腿皮蛋粥的做法（鲍鱼皮蛋粥的做法大全）

营养粥**皮蛋粥怎么做好吃又简单,做法

最后，就准备材料了，**买回来后洗干净，记得把黑裙边刮一下，然后切片，尽量切薄；瘦肉用水冲一下就可以了；皮蛋开壳后切碎；生菜洗干净后切丝，也是尽量切细。一切准备就绪后，就可以做生滚粥了。

步骤：**切薄片，加姜丝和料酒腌10分钟。大米洗净，泡水20分钟。把大米放入苏泊尔养生壶。加入水。选择【米粥】功能。时间是5个小时。倒计时15分钟时，加入**。

皮蛋切块：将皮蛋剥壳后切成小块或小丁，备用。生姜切片：将生姜切成薄片，备用。煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入足量的水（水量大约是大米的8-10倍），大火煮开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。

粥煮至粘稠，大米完全烂开，皮蛋也煮透后，撒上一些白胡椒粉增加风味。关火前加入香葱碎，淋上少许麻油或香油提香。将煮好的皮蛋粥盛出，趁热食用，口感更佳。

**粥是一道由**、鸡肉、金针菇为主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。

自制皮蛋火腿粥的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备材料。2 清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。3 将火腿切成小丁。4 皮蛋切成丁。

2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、材料：大米150克、火腿50克、姜丝15克、皮蛋2个、小香葱2根、胡椒粉、食用油1茶匙、盐适量。清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。将火腿切成小丁。皮蛋切成丁。

皮蛋火腿粥熬制的时候,需要注意哪些?

1、中火熬煮，期间不用盖锅盖，容易溢锅，要不停的搅拌，防止粘锅。煮到米开花变得粘稠。加入火腿丁，搅拌均匀。再加入皮蛋丁搅拌均匀。继续加入盐。1再加入鸡精。1最后放入胡椒粉，搅拌均匀。

2、将泡好的大米和清水一起倒入锅中，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片，转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。当粥煮到米粒开始烂开，粥汤变得浓稠时，加入切好的皮蛋和火腿丁，继续小火煮制。

3、锅中水开后放入泡好的大米，大火煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。放入火腿丁。6 放入切成小块的皮蛋、胡椒粉，再熬制10分钟，加盐调味。7 吃的时候撒上香葱末。

4、．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

5、清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。将火腿切成小丁。皮蛋切成丁。锅中水开后放入泡好的大米，大火煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，时常搅动避免粥沾锅。放入火腿丁。

6、提前把大米用凉水泡两个小时 2，火腿、皮蛋、腐竹、切末备用 3，葱姜切末备用 4，砂锅中加四碗水大大约1000g烧开 5，锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。

做法,皮蛋火腿粥怎么做好吃,皮蛋火腿粥的家常做法

做法 取150克粥米用水淘一下，放入到煮锅中，然后加入适量的清水，在大火中烧开后，再转入小火。将莴笋叶洗净，切细丝。将皮蛋和火腿去皮清洗干净，切成小丁。

锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可。麦片火腿粥：芝士、燕麦麦片、火腿各适量。先将火腿用餐刀切成薄片，然后根据个人食量放入麦片，大约是火腿的两倍为宜。

做法 瘦猪肉清洗干净，沥干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙（3g）盐腌30分钟。皮蛋去壳，切成小块。大米淘洗干净，沥干水分，调入油拌匀，腌制5分钟。锅内加入2000ml清水，放入猪肉末和皮蛋块，煮沸出油花。

先备料，用细线将皮蛋切成小丁，将香肠切小块备用。2熬制粥，加几滴香油，先放一部分皮蛋丁。

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