米丝汤做法（米丝怎么做好吃简单）

金针鸡丝汤是怎么做的?

准备食材：鸡胸肉洗净后切成细丝，加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。金针菇去根洗净，姜切片，葱切成葱花备用。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。

做法 先将金针菜、木耳、冬菇用清水漫软，洗净，冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用调味料拌过；葱洗净，切葱花。把金针菜、冬菇、木耳放入开水锅内，文火煲沸几分钟，再放入鸡**煲至熟，放葱花，调味供用。佐餐食用。

准备食材：鸡胸肉洗净后切成细丝，用少许盐和水淀粉抓匀腌制10分钟。金针菇去根洗净，撕成小束。姜切片，葱切成葱花。烧水：在锅中加入足够量的清水，放入姜片，大火烧开。

【做法】（1）金针菜、木耳、冬菇用清水浸软，洗净，冬菇切成丝，鸡**用调味料拌好备用。（2）把金针菜、冬菇丝、木耳放人开水锅内，文火煲沸几分钟，再放入鸡**煲至熟，放葱花；调味即成。

金针鸡丝汤 原料：鸡脯肉200克，金针菇（干）50克，大葱、姜、盐、酱油、料酒、香油、味精各少许。做法：将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、盐腌半小时待用。将金针菇洗净，泡发。

鸡丝汤的做法?

鸡丝汤 原料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉20克，精盐3克，胡椒粉5克、清汤375克。

做法：把鸡洗净，斩块。黑糯米洗净，浸水20分钟。鲜人参洗净，红枣去核。将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装**的汤碗内即可。

鸡胸肉烧鸡丝汤，先切丝 酸菜鸡丝汤 材料 用料鸡脯肉100克，酸菜100克，小菜心20克，鸡蛋1个，精盐、味精、干淀粉、鲜汤各适量。

家常鸡丝汤的做法是什么?

1、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装**的汤碗内即可。

2、材料：鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针菇80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。鸡胸肉去皮去骨切成丝，用腌料抓匀腌20分钟。

3、鸡肉蘑菇汤 原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜 做法 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。

4、鸡丝汤的做法详细步骤1 简单鸡丝汤的做法步骤 步骤 1 鸡胸肉或者鸡腿肉加盐料酒腌制20分钟，放锅里煮熟撕成细丝。

5、做法 鸡脯肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克及精盐1克腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。鸡丝下入沸水锅中氽熟捞出，装入碗内。莼菜下入沸水锅中焯透捞出，装入盛有鸡丝的碗内。

6、鸡丝汤的做法家常窍门1 简单鸡丝汤的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鸡胸肉或者鸡腿肉加盐料酒腌制20分钟，放锅里煮熟撕成细丝。

冬瓜参芪鸡丝汤的做法,冬瓜参芪鸡丝汤怎么做

1、[材料]鸡脯肉、冬瓜片各200克，*参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。[做法]鸡脯肉切丝与*参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

2、材料 冬瓜200克，鸡脯肉200克，*参3克，黄芪3克，料酒、盐、味精各适量。做法 冬瓜去皮，洗净切成片；鸡脯肉洗净切成丝。

3、将腰花、药袋同放入一锅内，加水以小火煮熟，捞去药袋，加盐调味即可。功效：补气升阳，健脾益*。参芪鸡丝冬瓜汤：鸡脯肉200克，冬瓜350克，*参3克，黄芪3克，精盐、味精、绍酒各适量。

金华火腿如何煲汤

材料：豆腐、金华火腿、冬笋、香菇、大豆苗、盐、高汤。

准备金华火腿鸡汤所需食材：母鸡一只、金华火腿一块约100克、珠贝（干贝）约半碗、姜3~4片、米酒适量、大白菜适量。

先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。

首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面；大火烧开，瓢去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用。从2中舀出一大碗汤（半小锅汤），如果很油加点水。将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右。

所有的材料都准备好，木耳泡发后切丝，鸡肉切丝，黄花菜泡发，火腿切丝，香菇切细条，有豆腐的话也来块豆腐。鸡肉倒入碗中，加入一个蛋清，一勺的淀粉。然后拌匀，腌制10分钟。

豌豆苗鸡丝汤怎么做味道极佳?

1、调味：在鸡丝和豌豆苗的基础上，根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉调味。出锅：将烫好的豌豆苗和鸡丝放入碗中，倒入烧开的清水，滴入几滴香油增加香气，撒上葱花点缀。

2、出锅：将焯好的豌豆苗放入汤中，煮一两分钟后即可关火。根据个人喜好，可以在汤中滴入几滴香油增加香气。装盘：将豌豆苗鸡丝汤盛入碗中，将煮好的鸡丝放在豌豆苗上，一碗清香扑鼻、营养丰富的豌豆苗鸡丝汤就完成了。

3、豆苗鸡丝汤：鸡胸脯肉150克，豌豆苗150克，姜2片。鸡脯肉洗净，切丝，用适量盐、料酒、淀粉抓匀腌好；豆苗摘洗干净；锅内放入适量高汤烧开，下姜片和鸡丝煮沸，放入豆苗再次烧开，下盐和鸡粉调味即可。

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